沈小慧。攝影／旅遊／美食

金沢(金澤)日式料理：新竹市東區三民路2巷6號

美食日期：2016.10.29

拍攝工具：iPhone 5s

ya～又到了星期六和Amy的午餐約會，今天一樣安排了Amy喜歡的餐廳，準備要來好好的享受一翻

『金沢(金澤)日式料理』位在新竹巨城購物中心附近，東大陸橋下停車場旁，是新竹有名的日式料理店

門口擺放的黑板上寫著店家的TOP料理，大家經過時不妨參考看看

Amy光是看到黑板上「豪華」兩個字，兩隻眼睛都發亮起來

顧不得她娘在拍照，等不及想趕快進去點餐享用的Amy，最後使出高八度的音浪催促她娘快進來

走進『金沢(金澤)日式料理』，門口前面有處景觀植物庭園

種植的範圍雖然不大，不過一經植物綠化，讓人感覺是舒服的用餐環境

店裏主要的位置是四人座

但是如果人數眾多的聚餐，店裏也是隨時可以作調整，機動性相當的便利

而一個人用餐也不無聊，可以坐在吧台前，邊用餐邊和廚師互動也蠻有趣的

先入座點餐吧!!『金沢(金澤)日式料理』除了刺身、沙拉、手卷、壽司和烤/炸物外

丼飯及套餐的選項也很多，主要是套餐還會附上茶碗蒸、小菜、味噌湯及白飯

份量可說是相當的足夠，也深受當地附近許多上班族的喜愛

如果想一次來個全疊打，把全部美食都帶回家，店家的「金沢定食」是個很棒的選擇

點完餐，等待美食上桌前，店家先送上招待小菜 醃蘿蔔，酸酸甜甜好開胃

Amy最近愛上章魚Q彈有嚼勁的口味，看到菜單上有章魚料理，先劃上一筆再說

這是Amy點的 章魚沙拉 $160

章魚片數量好像有六片的樣子，底下還有高麗菜絲

上頭剛剛好的沙拉醬一點也不搶章魚的鮮，章魚剛剛好的厚薄度嚼起來一點也不費力

這是店員阿姨推薦的今日限定 手工胡麻球 $120

光是看胡麻球的外觀真的不起眼，也對於它小小的一顆竟然要價$120感到不解

正想要一口滅了胡麻球時，店員阿姨又偷偷的告訴我「裏面有好料的」

小小一顆會有什麼好料的，在半信半疑之間，我也把店員阿姨的話聽進去了，決定打開胡麻球見真曉

哇～裏頭不但有蝦子、干貝和鮑魚塊，還有不曾吃過的銀杏果，真的好豐盛耶

((店員阿姨真的沒有騙我耶 >////< ))

在大嘆胡麻球的驚奇之餘，和風松阪豬 $280 上桌了

上桌後的它又奪走我的目光，沒想到松阪豬片的數量會這麼多，都快看不到生菜的影子了

看到上頭的蔥末份量，在這菜價高昂的現在，不免讓人大讚店家的大器

松阪豬肉質在軟嫩之餘，微微的芝麻香氣也很加份

搭配底下的和風沙拉更是一絕，這一盤和沙拉是當天最快被我們KO的一道

這是小慧點的握壽司，左下是 炙燒干貝握壽司(2貫) $120，右上是 比目魚握壽司(2貫) $120

先來介紹炙燒干貝握壽司，雖然干貝是一顆切半使用，但還是能看出它的份量存在感

只用噴燈微微的烤過，表面有微微的熟度，但還不至於全熟

入口除了軟嫩之外還有淡淡的鮮味，只用一分鐘KO它真是太對不起干貝本人了

比目魚握壽司的口感也很鮮嫩，沒想到它除了清蒸好吃，生魚片的它也好美味

看我吃得津津有味，Amy的餐點也終於上桌了

這是她點的 金沢特上丼(附味噌湯) $580

先來看看味噌湯，裏頭的配料有海帶、豆腐和鮭魚肉塊

看到鮭魚的份量真的會讓人微笑，不會說湯會附贈的就隨隨煮煮

主角海鮮丼一上桌，整個大器的讓人好滿意

不但有四種的生魚片，而且每片生魚片都是飽嘴的厚度

還有超大隻的天使紅蝦、King size的干貝，以及躲在角落的魚蛋、灑整盤的鮭魚卵

這一碗海鮮丼飯讓Amy滿意極了

吃完飯別急著走，因為店家有甜點喔 ((想不到日式料理店也有甜點耶  (￣︶￣)  ))

青蛙下蛋甜而不膩，作為這餐的END再適合不過了

嗯～怎麼辦!!這一餐小慧沒有吃飽耶 ((因為我只吃握壽司而己，哪像某人喀海鮮丼 (→_→) ))

是這樣的，因為當天晚上小慧一家也有飯局，擔心在這一餐吃太飽的話，晚上好料的會吃不下

所以在『 金沢』這裡不敢點多，不然依小慧的實力，不來山珍海味怎麼會過癮呢

不過這餐吃得少也好，那下次再訪『金沢』時就可以大吃一頓了

頂級的金沢定食小慧真的好想試，酪梨手卷也不錯，海膽、鮭魚卵，還有......

『金沢(金澤)日式料理』～推薦給愛吃美食的您

 金沢(金澤)日式料理／新竹市東區三民路2巷6號

營業時間／am11:00~14:00  &  am17:00~am21:00

訂位專線／03-5341818

 ♥♥♥ 同場加映～新竹巨城周邊美食文 ♥♥♥

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