沈小慧。攝影／旅遊／美食

祥富水產沙茶火鍋超市(新竹巨城店)／新竹市東區中央路229號7F(Big City 7F)

美食日期／2019.12.08

拍攝工具／iPhone 8 Plus

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好久沒到新竹巨城走跳，自從知道7F進駐了新餐廳後就開始在期待著這一天

之前老是看痞友們分享著超市型態的火鍋店，而它、終於來新竹擴點了

還記得店家剛開幕的時候根本預約不到用餐時間，好不容易等到半年過後、用餐人潮也較少

終於可以帶偉哥、Amy一起來嚐鮮了～『祥富水產沙茶火鍋超市(新竹巨城店)』

先提醒大家!!「祥富水產」沒辦法用電話訂位喔

訂位方式一律透過網路來訂位，用餐當天拿著電子憑證進場就可以了，這點小慧覺得好方便

剛剛說了!!「祥富水產」是超市型態的火鍋店

也就是說，今天您想吃什麼火鍋食材，全部都就由自己來採買

包括陸上跑的、水裏游的、土裏種的，各種的火鍋料、飯、麵，應有盡有

老實說，這對有選擇性障礙的小慧來說還真是個大難題

所以把採買交給偉哥、Amy處理，反正小慧不吃牛，其他的來者不拒 ((小慧真的很好養吧^^))

採買完畢還要排隊結帳，這整個流程就像是到生鮮超市採買一樣

唯一不同的是，結完帳，在店裏就可以馬上煮來吃

這樣的用餐方式，我們家還是第一次嘗試，還挺有趣的呢

結完帳由服務生帶位，今天入座的是四人座位置

入座後，等不及要把食材放滿整張桌子，放好、放滿的樣子讓人感到心情愉悅

其實不只是小慧這樣拍，大家來「祥富水產」都一定會先拍這樣的相片

把採買的食材全放上桌，滿滿的一桌堪稱是IG打卡美食呀

來看看他們父女倆都拿了些什麼食材煮火鍋吧

離Amy最近的食材有海扇貝、大干貝、鮑魚、蛤蠣、龍蝦和雞腿肉

很明顯的，這孩子盡拿的都是她的最愛

離偉哥最近的食材有綜合蔬菜盤、龍膽石斑、海鱸魚、鯛魚片、大明蝦和伊比利豬

專攻海鮮食材也很符合偉哥的口味，就說超市型態的火鍋真的很適合他們吧

入座後的桌上有兩鍋鴛鴦鍋，原本小慧以為只會有一個鍋子在煮

一度還擔心用餐時間只有100分鐘的限制會不會不夠吃，沒想到現場竟然是鴛鴦鍋，而且還是兩鍋

店家貼心的已經煮好沙茶火鍋湯底，還建議我們肉類、海鮮分開煮比較不會搶風味

還有還有!!「祥富水產」的垃圾桶是桌上型喔!!盤子上的保鮮膜拆下往這丟就對了

而店家的置物處也很小巧思，利用系統廚櫃概念，有效的利用空間

把空盤放置處、菜籃放置處集中一起，在用餐過程，服務生會低調的來整理空盤子

過程中完全不會打擾到客人用餐，沒有收取服務費又能享有這樣的服務品質真的很不錯

這一點、默默的又幫「祥富水產」加了許多分

吃火鍋當然少不了沾醬呀

「祥富水產」的沾醬有蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥和沙茶，算是基本款的沾醬

一切就續，那就準備開動啦

今天拿的火鍋食材都是一家三口喜好的口味，簡單作個介紹囉

龍膽石斑肉 $101

口感屬於彈牙的肉質，吃硬不吃軟的小慧很愛札實口感的魚肉，所以這盤我全包

軟絲 $106

外膜沒有去除的軟絲真的很不建議，因為煮熟後的軟絲外膜跟橡皮筋沒什麼兩樣

整塊入口真的不好咬開，後來都得經過偉哥的二次處理才能食用

大干貝 $88

記得放進鍋子後30秒就可以撈上來享用，再多些秒數烹煮，干貝就會顯得過老喔

鮑魚 $98

「祥富水產」的鮑魚已經先行處理過，入鍋再加熱的肉質就顯得過老，真是可惜了這鮑魚

臺灣黑羽土雞 雞腿肉 $61

雞腿肉札實的口感就是無敵，一口一塊，剛剛好的美味

龍蝦 $198

當天最熱門的食材應該就是它了，架上剩下唯一的半隻就被Amy拿走了

大明蝦是用餐當天活動的贈品，札實的口感一點也不輸龍蝦喔

「祥富水產」超市採買的用餐方式是不是很有趣

相信帶孩子吃過火鍋店的媽媽們，都有過像小慧家一樣的情型

每次帶Amy吃鍋物的時候，菜盤裏總有她不愛、不喜歡、不想吃的食材

孩子不喜歡的，自然而然媽媽就會拿過來吃 ((不能浪費食物呀))

所以在我們家，常常就是女兒吃魚、吃肉，媽媽就只剩下青菜可以嚼

但是來到「祥富水產」就不一樣囉!!

Amy想吃什麼、就拿什麼，可以專攻肉肉，也可以全部都拿海鮮

從來沒有看過她自己一個人，可以把火鍋食材吃得一乾二淨，那天竟然就發生了

相信「祥富水產」會是她吃火鍋的不二選擇

『祥富水產沙茶火鍋超市』～分享給愛吃美食的您

ps.當天一家三口的消費金額共 $1,895，提供給大家作參考喔

祥富水產沙茶火鍋超市(新竹巨城店)／新竹市東區中央路229號7F (Big City 7F)

網路訂位 https://inline.app/booking/shineful

營業時間／am11:00~22:30 (最後進場時間為21:00)

用餐時間為100分鐘 (從採買食材算起)

內用每位酌收$30高湯沾醬費

用餐免收服務費

檢視較大的地圖

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