沈小慧。攝影／旅遊／美食

精華厚切牛排：新竹市中華路2段736號

美食日期：2016.02.03

拍攝工具：iPhone 5s

某天的用餐時間，Amy嚷嚷著想吃牛排館 ((聽到真是好笑，因為我們家又不吃牛))

不過雖然小慧心裏有OS，但腦海中也開始在Google哪裡有牛排館可以讓Amy解嘴饞

終於翻到口袋名單裏，位在新竹市中華路二段的路上，在四維路橋下、加油店的旁邊～精華厚切牛排

店員招呼我們入座後，Amy就已經等不及翻開MENU要點她想吃的餐點

其實店家主打的商品是厚切牛排，但因為我們家不吃牛，所以能選擇的餐點也比較有限

由於店家沒有收取服務費，所以湯品、飲料都得自行取用

但是很棒的是，店內的湯品、飲料和冰淇淋，都可以無限享用喔

店內的湯品是主廚濃湯，光是在盛裝時，就已經聞到它的美味

Amy當天用餐，前前後後就喝了4碗湯 ((害我一度都不好意思再幫她盛裝了))，想必美味程度是受Amy的喜愛

水果沙拉搭配的是清爽的優格醬，剛剛好的甜度，Amy也愛上

加拿大脆薯是餐點的配餐，得稱讚主廚的油炸功夫，在薯條身上一點也沒有油耗味，真的好棒棒

這是小慧點的香煎里肌豬排 $238 ，當日消費打九五折，實際結帳金額 $226

先來說說配餐的香蒜麵包，很特別的是店家還加入清爽的塔塔醬，搭配香酥的麵包有種很美妙的滋味

還有時蔬的配餐，店家都會依照季節時令來作配菜

這裡頭我要特別介紹這個，店員介紹說是用百香果醃製的木瓜片

口感真的好棒，有脆脆的口感，也有百香果的果香，如果店家有單獨販售的話，我一定會買回家

剛剛沒有提到!!店家的餐點是由五星級主廚現場料理，新鮮度完全看得見

如果能坐在吧台旁，還可以看主廚表演料理秀，光是看他們揮舞著鐵鏟就覺得好帥氣

小慧點的里肌豬排，口感上也很像是松板豬，真的越咀嚼越能吃出肉質的鮮嫩

吃牛排當然少不了的沾醬黑胡椒醬，不過小慧更喜歡辣度強烈的辣醬，搭上里肌豬排一整個好完美

這是Amy點的香煎雞腿排 $238，當日消費打九五折，實際結帳金額 $226

在鐵板上煎煮果然不一樣，不要看雞皮被煎的焦焦的，Amy形容吃起來咔滋咔滋的好特別

雞腿肉也煎煮的剛剛好，肉質軟嫩，香氣十足，只點一塊真的不夠Amy吃

第一次帶Amy吃牛排，不管是在服務上，還是在餐點上，都有極高的好評

雖然小慧不吃牛，沒能體驗店家的厚切牛排，不過看網路的評價都還蠻高的

有興趣的朋友們，再來精華厚切牛排品嚐美味吧

 精華厚切牛排(中華店)：新竹市中華路2段736號

訂位專線：03-5280629

營業時間 am11:00~14:00。am17:00~22:00

未點排餐之顧客酌收 $80 個人最低消費，可享用飲料、湯品及冰淇淋