沈小慧。攝影／旅遊／美食

位在新竹市北大路的巷弄裏，新開一家我們母女倆曾經很熟悉味道的餐廳

它原本是我們很常光臨的鄉村義大利廚房，搬家後、以新名字重新登場的湘林義式廚坊

自從錯過鄉村義大利廚房搬家的訊息後，我們就一直找不到它們新的店面在哪

一直到有一天，終於在網路上搜尋到它的新名字、新地址，二話不說、馬上帶Amy重溫這熟悉的美味

 《想當然、我們不會只是去一趟就罷休的，所以這篇文章有好多的美食喔》

新環境、新氣象，我更喜歡新店面裏的裝潢，充滿著時尚現代感

新店面改變以往在鄉村時的田野風貌，但唯一不變的，是主廚對食材的要求

來吧!!我們來看看新的店面裏、有什麼新菜色吧

湘林義式廚坊主要還是以義大利麵為主，也有火鍋類，還有新增加的下午茶

說到點餐，我一直以為我們母女倆只是在餐廳用餐的眾多客人中的1、2個，沒有什麼特別的

想不到在買單的時候，店長一眼就認出我們母女倆，就像是失散多年的老朋友

一直問我們「怎麼這麼久都沒看到妳們母女倆」

我嚇了一大跳「妳認識我們嗎」《心裏還OS說：「天啊~我幹了什麼好事，怎麼被人認出來了」》

搞了老半天!!原來是在鄉村時，因為我們三不五時就去吃，所以已經被店長深記在腦海裏了啦

《厚～我還以為是我的漂亮臉蛋讓她印象深刻的說←←自我感覺夭壽良好》

哈啦幾句後，我們的餐點也上桌了!!這是餐點附贈的麵包和玉米濃湯

濃湯不會很濃稠，玉米粒則是好清甜，這湯品不但Amy愛，我也好喜歡

這張相片雖然模糊了，但Amy要表達的意思「就是這個味道，就～是～它」

這是凱薩燻雞沙拉 $160

拿來和Amy的臉一比較，這份量真的多到嚇人耶，然後果然我跟Amy兩個人又吃不完了

偉哥沒有陪在身邊用餐，我們的剩菜都沒有人收，好可惜喔

這是Amy點的茄汁肉醬燉飯 $230，上面的起士片為燉飯增添不少的風味

據Amy的說法「燉飯不會太硬，也不會太軟，就剛剛好的口感，我喜歡」

這是我點的焗烤野菇南瓜嫩雞腿尖管麵 $270

就～是～它!!讓我好懷念這焗烤起士牽絲的感覺，但是我得忍住口水，拍完這張照片才能細細的享用它

說說上頭擺的炸南瓜絲，別看一絲絲的沒有什麼存在感，放進嘴裏絲絲品嚐還能嚐到南瓜的清香甜喔

說到之前在鄉村義大利廚房時，我最愛的就是焗烤蕃茄海鮮尖管麵 $290 (加點小辣風味更棒喔)

看看店家這超大器又超實在的海鮮料，我就忍不住想要給它一個大大的「言贊」

看看這調皮搗蛋又勾魂的起司絲，朋友們都調侃說吃了它會發胖一公斤的

BUT~~WHO CARES~~I DO~~OK

新的店面、新的體驗，就在和Amy處處充滿味蕾上的回憶後，我們滿足回家了

但是隔不到幾天，有人又嘴饞直討要吃湘林義式廚坊，所以我們又來報到了

出發前跟Amy撂狠話「妳再給我點義大利麵的話，我下次就不帶妳來囉」

結果這回Amy有把我的話給聽下去，因為她這次真的點不一樣的來吃耶

這是餐點附贈的奶油蘑菇湯，店家的每日例湯都不一樣，上次是喝到玉米濃湯

奶油蘑菇湯比上次喝到的玉米濃湯更濃稠，味道也更濃郁

兩種湯品一比較的話，我比較喜歡第二次喝到的奶油蘑菇湯喔

這是Amy點的海鮮什錦創意風味鍋 $320，這是她第一次、自己一個人吃一鍋的歷史記錄喔

《當媽的，很愛記錄孩子的第一次，但應該沒有人像我一樣無聊吧!!竟然記錄孩子的第一次一個人吃鍋》

鍋裏已經事先放了一些比較耐煮的食材下去，夯不郎噹的食材也快佔滿半個鍋子了

另一個碗裏，放的是海鮮料和其他的火鍋料，這麼多的份量，不曉得等一下Amy吃不吃的完

她好開心自己終於能夠獨當一面，終於可以自己煮火鍋、自己吃一人份的火鍋料

完全不管掌鏡的娘，這時候肚子已經咕咕叫

算了!!不跟她計較!!我的餐點也來了，這是我點的義式香煎雞腿排搭羅勒堅果義大利麵 $310

最右邊的是羅靳堅果義大利麵，口感上就不用我多介紹，Q、彈、香、濃就是它的美味

只是堅果讓我比較意外，因為我真的不喜歡堅果類的食物，但是這道義大利麵裏的堅果讓我不討厭耶

就連義大利麵的配角～蜜蕃茄也好有嚐頭，酸酸的、甜甜的，真的好開胃

我喜歡香煎雞腿排煎到恰恰好的鹹香味，不用任何的沾醬就已經很美味了

來囉來囉!!Amy人生中第一次打蛋的歷史記錄要來囉

她說她要自己煮蛋黃沒有熟的黃金蛋喔!!然後、根本沒有打算要分她娘吃一口喔

精心雕琢《金架系丟猴恩架安奈》

故意引誘《我真的超想掐死她的》

然後當著我的面、豪邁的、一口的、吞了它～～～～～你們看啦!!Amy她都欺負我

OH~對了對了!!忘了跟各位介紹湘林義式廚坊的飲料吧!!他們有汽水、果汁，也有咖啡喔

但是我特別要介紹他們家的仙楂烏梅湯，真的是酸干甜丫酸干甜的好喝喔

然後換我一口也不要分給Amy喝，因為我要報她剛剛不分我蛋吃的仇

湘林義式廚坊～推薦給愛吃美食的您

湘林義式廚坊位置在：新竹市北大路166巷1弄3號

訂位專線：03-5231558

營 業 時 間：am11：00~21：00

下午茶時間：pm14：00~16：30