沈小慧。攝影／旅遊／美食

鮨樂海鮮市場／台中市西屯區文心路二段21號

美食日期／2017.02.03

拍攝工具／Canon 650D、iPhone 5s

一家三口都愛吃海鮮，所以每到外地玩樂用餐時，首選一定會以海鮮餐廳為出發點

這回在台中找到了一間很～厲～害的海鮮餐廳

集合了海鮮鍋物、海鮮燒烤、燒肉及壽司等美食，這麼強大的海鮮市場，小慧當然要帶家人們來分享

位在文心路二段和市政路的交叉口，『鮨樂海鮮市場』門口的特殊造型令人難忘

走進停車場一見到這麼多的車子，可想而知它的知名度已經遠播整個美食界

記得下車時也把停車卡一併帶下車，等等店內消費可以抵停車費喔

走到『鮨樂海鮮市場』的門口要先劃位登記用餐人數，別像Amy一樣，一股腦就想衝進去

等待前面一組客人登記，先來看看『鮨樂海鮮市場』的周邊環境

小慧個人還蠻喜歡這面植物造景，感覺很綠意、很舒服，未先用餐就有種放鬆的心情

在劃位區的旁邊就是候位區，店家還貼心的放上遮陽設備

就算是客滿時段，在這裡坐上好一會兒也不覺得累

很快的、換我們劃位囉!!因為我們有訂位，所以可以馬上進入餐廳裏用餐

先來看看餐廳裏的用餐位置，門口進來的右手邊是「炙－燒肉區」

正前方這ㄇ字型的用餐區是「鮨－壽司吧」

餐廳的最後面是「煮－鍋物區」

記得在訂位的時候先告知店家您要在哪一區用餐，方便店家可以先幫您保留位子

然後有一點要注意喔!!『鮨樂海鮮市場』的「燒肉區」和「鍋物區」是不能跨區用餐的

也就是說，吃「燒肉」的同時不能也擁有「鍋物」

但是吃「燒肉」是可以點「壽司吧」，同樣的，吃「鍋物」也可以點「壽司吧」

所以小慧才說訂位時就要先告知店家您要在哪一區用餐

那今天我們一家三口要吃什麼呢??

其實在訂位前兩父女就爭吵不停，因為Amy想吃「海鮮燒肉」，但是偉哥想吃「海鮮鍋物」

經過猜拳的三戰兩勝後，偉哥贏了，所以「鍋物區」就成了我們初訪的用餐選擇

((女兒沒關係，以後媽媽再帶妳來吃海鮮燒肉嘿 ^^ ))

來看看「煮－鍋物區」有什麼美味海鮮吧 ((是說這海鮮圖片也太誘人了吧 ♥▽♥ ))

海陸四人套餐，海裏游的、陸上跑的，一次全收集

肉食主義者可以參考霜降豬/雞腿肉、安格斯無骨牛小排、美國牛五花、澳洲和牛牛五花

沒那麼多人一起用餐的話，也可以參考店家的雙人套餐

可以全部都吃肉，也可以全部吃海鮮，還是想來個海陸雙併都不是問題

吃不夠的話還可以單點，只是要注意上頭有些高價位的食材是寫「時價」

記得先跟店家確認金額再作點選的動作，才不會有價格上的誤會喔

套餐沒有附飲料，想和飲料同樂樂的話就得單點

『鮨樂海鮮市場』完整菜單，請點我連結

當天我們一家三口是點海陸雙人套餐 $1980 來分享

菜色內容有火鍋前菜、綜合海鮮盤、嚴選肉品、季節蔬菜盤、鮮味雜炊、甜點等美食

先上桌的是火鍋前菜「鱈魚豆腐」

鱈魚作成的豆腐口感真的很妙，入口明明是豆腐，但是卻能嚐到鱈魚的鮮

口感上就介於Q彈和軟嫩之間，雖然長相平平，但是卻有讓人驚豔的表現

和鱈魚豆腐一起上桌的還有「季節蔬菜盤」

有萵苣、大白菜、鴻禧菇、香菇、玉米筍、豆腐、南瓜、番茄、肉丸子和金針菇

高達10幾種的蔬菜真的好豐盛，雖然是二人份，但是一家三口吃也是剛剛好

火鍋的湯底是昆布湯，店家的鍋子是銅製的，導熱速度極快，用餐過程中要小心別被燙著

火鍋就留給他們父女倆去搞，小慧來介紹店家的火鍋沾醬

雖然我們一家三口是點雙人套餐，但是在沾醬的部份，店家也貼心的幫Amy準備一份耶

左邊是油醋醬，適合沾用蔬菜類、海鮮類；右邊是胡麻醬，適合沾用肉類

父女倆的傑作實在無法讓人直視，他們真的不懂什麼叫美感

「嚴選肉品」可以霜降豬／無骨牛小排二選一，小慧家不吃牛，所以就點霜降豬囉

霜降豬一字排開真的好大器，數數霜降豬的份量也有超過20片

而且底下還放了冰塊保鮮，店家貼心程度真的是好棒棒

Amy等不及想一嚐霜降豬的美味，趕緊把肉片放進去煮，耶、蔬菜鍋就變成肉肉鍋了耶

Amy反骨喜歡拿肉沾油醋醬，正規正矩的小慧喜歡胡麻醬

其實也沒有一定的吃法，自己的口味自己搭，吃得開心才是重點

進度吃到這邊，我們的「綜合海鮮盤」也上桌了

偉哥加點的 澎湖野生中卷 $230/隻 ，菜單上雖然標榜一隻，但實際上桌感覺份量有些少

Amy加點的 北海道大干貝 $180/顆

焦點回到剛剛的「綜合海鮮盤」，有沒有很誇張、是不是很享受

綜合海鮮盤裏有波斯頓龍蝦、鮮蚵、蛤蠣和鮑魚，背面還有白蝦、紅魽和帝王蟹

看到高價位的海鮮食材真的讓人眼睛為之一亮，同時也在內心尖叫，真的是讓人開心的綜合海鮮盤

等不及想大快朵頤，那就通通下去吧

看著海鮮食材在熱鍋裏沸騰，真的讓人不自覺會點頭耶 ((因為開心啊 ^^ ))

等待海鮮熟成時，中場休息時間來介紹我們的飲料

左邊是Amy點的檸檬可樂 $70，中間是小慧的奇異果冰鑽 $90，右邊是偉哥的拿鐵咖啡 $90

拿鐵咖啡有另外給一個糖漿，甜度可以自行調整

Amy的可樂就不介紹了，但是小慧的奇異果冰鑽超讚的

真的可以吃到奇異果的果肉，完全不添加任何的糖份，單純就是奇異果的香甜

下次有機會再來吃『鮨樂海鮮市場』，我一定會再點這杯來回味

熟囉熟囉!!趕緊來吃海鮮囉

剛剛的北海道大干貝一切為二，小慧有幸分到Amy分享的另一半

只是另一半的干貝份量就這麼大喔，入口的干貝極為軟嫩、極為鮮甜，真的超美味

煮了好久的白菜，和剛剛好熟成度的白蝦

白菜吃起來有海鮮的味道，蝦子吃起來也有蔬菜的清甜，兩者合一真的是又鮮又甜

鮑魚在偉哥神之手的照顧下，起鍋後是剛剛好的熟成度

口感上完全沒有過老，咀嚼過程中就是軟嫩又鮮甜，一個不小心就會讓它滑進喉嚨裏

來了來了，帝王蟹腳起鍋囉

真的好久好久沒有吃到帝王蟹，記憶中的帝王蟹又回到小慧的腦海裏

那種細細的、綿綿的，富有極鮮、極甜的口感，它就是帝王蟹呀

帝王蟹的份量絕對超過兩人份，所以在場的一家三口，每個人都有吃到

這種同樂樂的感覺，真好

還在吃帝王蟹的同時，顧鍋的偉哥又通知波斯頓龍蝦也好了 ((我會不會吃太爽了XDDD))

什麼叫作「彈牙」??

就是整塊龍蝦肉毫不客氣的塞進口裏，任它在嘴裏和牙齒、舌頭纏綿後

不顧旁人眼光，盡情的享受龍蝦肉炸開的愉悅，就是這種舒服的感覺

以為～就這樣結束了嗎??好像還有一道菜還沒上桌喔

看到這三碗食材上桌，有沒有人猜到接下來的重頭戲是什麼

對!!最後的重頭戲就是「鮮味雜炊」，利用鍋底剩餘的精華湯汁下去煮粥

這個部份是由店家桌邊服務，小慧有觀察到我們這桌的服務生真的很細心喔

她擔心剛剛煮的帶殼海鮮會有殘留在鍋底，一直打撈動作到確定沒有殘留才停手

這種謹慎的態度，讓我們真的好安心

店家幫我們把白飯放下去熬煮，即使忙碌當中，也會不時回來查看我們的粥

等待湯汁收乾後，再把雞蛋、海苔蔥花放進去拌均就可以享用了

大概等個10分鐘，海鮮精華粥就完成了 ((拍手))

我的老天兒呀!!這碗粥會不會太好吃了，以後我吃不到該怎麼辦 ((很有戲))

不但有海鮮的鮮味，也有蔬菜的甜味，小小的一口卻能嚐到全世界的最美味，超厲害的這碗粥

咦～Amy在幹嘛!!都已經最後一道了，怎麼又在點菜呀 ((同桌的偉哥搖頭表示無奈 @@ ))

文章開頭的時候有說到，吃「鍋物」的同時也可以加點「壽司吧」

愛吃壽司的Amy當然不能錯過，所以就點了幾樣壽司來試口感

搞不好讓她一試就上癮，下一次我們會到「壽司吧」用餐也說不定

Amy加點的鮭魚卵手捲 $80/份，滿滿的鮭魚卵讓Amy好開心

鮪魚握壽司 $50/貫，入口即化的表現也讓Amy讚賞有加

最後的甜點是「芝麻奶酪」，我們明明點的是雙人套餐卻來三份甜點

看到店家的貼心程度，在心裏默默的加了好幾分 (( ^^ddd ))

有沒有!!小慧這次介紹的『鮨樂海鮮市場』有沒有很～厲～害

雖然只有吃過一次，但是海鮮食材的新鮮、創意，還有服務品質真的讓人很難忘

初訪的我們嚐試了「鍋物區」，也小嚐了「壽司吧」

對海鮮鍋物的菜色滿意度真的是可以用「滿意到爆炸」來形容

有機會的話，我們一家三口會再安排二訪『鮨樂海鮮市場』

到時候再分享「炙－燒肉區」給大家喔

 『鮨樂海鮮市場』～分享給愛吃美食的您

鮨樂海鮮市場／台中市西屯區文心路二段21號

預約專線／04-37007997

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