沈小慧。攝影／旅遊／美食

我的故鄉～宜蘭，近年來陸陸續續開發了許多新的景點

而儘管我是宜蘭人，但這些新的景點，我也都是從書友中或是痞友中聽說，從來不會是第一個去玩的人

因為我再也不是以「在地人」的身份，而是已經成為宜蘭人口中的「外來遊客」身份

清明連續假期，阿弟帶我們一家「外來遊客」到宜蘭現在最夯的窯烤山寒村一探巨人赤魁的秘密

還沒進到山寒村裏，就被旁邊的鈴噹聲所吸引，原來山寨村有許願池耶

摸摸身上沒有１元、也沒有５元、更沒有１０元，只有５０元，祈求保祐雙親身體健康呷百二

～關於巨人(赤魁)和山寨村的傳說～

相傳在很久很久以前，在宜蘭外海有處巨人(赤魁)的石城，在當時、人類與巨人們過著和平互助的生活

巨人用勞力來換取人類給予的各種物資，而這樣的相處互助模式、卻因為百年後的一場地震而徹底瓦解

巨大的石城在一夕間沉入海底，而存活下來的巨人逃至宜蘭平原開始騷擾人類，並大量掠奪人類的食物及家畜

而當時人類因反抗巨人而喪命慘遭滅村，蘭陽平原僅存的村民連夜逃至虎背山下的山寨村躲藏

其中平民～許結龍，為了讓僅存的蘭陽人民能繼續生存下來，集眾人之力將食物統一存藏及保管進而成立蘭陽糧食局

為了對抗巨人(赤魁)隨時來犯的危險，許結龍整頓僅存的蘭陽人民，成立蘭陽防衛隊及蘭陽偵查隊以防禦巨人(赤魁)侵犯

據偵查隊的調查，巨人(赤魁)出沒的地點皆在海岸處，而咽喉及胸腔兩處則是他們的致命弱點

因為月圓之夜赤魁幾乎從不出現，所以他們以食物引誘，沒想到卻意外抓到赤魁的幼子

天亮後、赤魁見幼子被人類綑綁而瘋狂大怒，一心救子的他將山寨村破壞殆盡

眼見防衛隊隊員如螻蟻般慘遭赤魁殺盡，許結龍披上麻布靠近、一箭射中赤魁要害處，了結了這場人類與赤魁的戰爭

而赤魁死後留下的幼子，因為人類無法提供大量的食物餵養，最後只好將他帶回海岸放逐，從此山寨村終於恢復昔日平靜

～資料來源：山寒村～

OH～～好可憐的故事喔!!好心疼就這樣死去的赤魁，也好不捨沒有爸爸的赤魁幼子

窯烤山寨村裏主打手感烘培麵包，大批遊客進來，人人手上都能看見提著滿滿的一大袋麵包

但是我的目的不是來吃麵包，是來吃山寨村的另一個亮點～窯烤比薩

只是、餐廳入口竟然是要從赤魁的胯下經過，這～～～～讓人好害羞喔

菜單上的每一道我都好想吃，但卻偏偏只有一個胃，為了讓家人們都能享用到美食，我們點了４人套餐

當天餐廳的用餐人數比我預計的還要來的少，也就因為這樣，我們的餐點、很快就上桌了

 這是４人套餐中的和風沙拉，對!!!!!您沒看錯，上面舖的滿滿的、就是現在宜蘭最夯的櫻桃鴨

～櫻桃鴨的由來～

大家可別以為取名為「櫻桃鴨」，就真的以為鴨鴨們是吃櫻桃長大的喔

其實烤鴨最早是產自於中國，後來被英國人帶到櫻桃谷後、成功大量養殖為櫻桃谷鴨，才叫作櫻桃鴨的

而在宜蘭三星鄉飼養的櫻桃鴨，由於位在蘭陽溪支流旁，水質好，加上飼料以進口原粒玉米為主，標榜純淨無污染的飼育環境

因此、肉質更細嫩，油脂也更豐富，在早之前這些櫻桃鴨可是專銷日本，而近年來、我國的高檔飯店與餐廳也廣泛使用

～資料來源：小慧上網Google～ 

是不是太棒了!!現在不用到晶英酒店、就可以吃到櫻桃鴨了內!!我都快哭了我

櫻桃鴨的口感很滑嫩，細細咀嚼後、還能嚐到肉質的鮮甜，真捨不得就這樣一口吞下它

這是套餐裏的關羽茶，口感上就像是日月潭的阿薩姆紅茶，我喜歡喝下它後、那回甘的口感

另外蕃茄泡溫泉是阿弟另外加點的，採用礁溪的溫泉蕃茄打汁，原汁原味，超級養身喔

吃過海鮮義大利麵、也吃過雞肉義大利麵，但～就是沒吃過櫻桃鴨義大利麵

愛吃義大利麵的Amy，那天不顧我們其他的人類，整盤喀光光，看來櫻桃鴨義大利麵大中她的味喔

這道這道!!!!這道就是我最想吃的Pizza必殺!野豬拳

大家～吃過鹹豬肉口味的比薩沒!!!!告訴你、一定要試試，因為～～～超～好～吃～的

比薩的餅皮就跟餅乾一樣，是脆脆的口感，搭上蕃茄醬汁、起司絲就已經讓人受不了

再加上店家自製的鹹豬肉，我只能說～～～太～美～味～了

這道是赤魁櫻桃鴨烤飯，沒錯!!!!又是櫻桃鴨的料理，吃得大伙～猴～嗨～聲 

這是無敵大炸匯，有洋蔥圈、赤魁馬鈴薯和無骨鮮雞肉，這～完全是Amy的菜、但她卻一口也不愛

因為櫻桃鴨美食當前，她哪還會吃這小孩的玩意兒～我就說她很懂得吃、你們不信

最後最後、最後上桌的，就是阿弟最期待的～惡棍鴨

講到惡棍鴨、就想到前些日子跟好友 Sally吳 的雞同鴨講

sally～我說的就是這個～惡棍鴨～很像大亨堡對不對，然後外層的法國麵包，我說的就是它

因為它外酥內軟的口感，連我這個不愛吃麵包的人都喜歡上它，所以才會在當時問妳有沒有買它啦

在20cm長的法國麵包裏，有滿滿的櫻桃鴨及生菜、蕃茄、大黃瓜

搭上微嗆的芥末醬和微酸的蕃茄醬～Oh～～My God～奈Ａ架猴呷

山寨村的這一餐、謝謝阿弟大手筆請客，讓我們大伙都吃得好飽、好滿足呢

窯烤山寨村位置在：宜蘭市梅洲二路140號

山寒村其實就在亞典蛋糕密碼館的隔壁喔!!有到訪的朋友們，建議可以順遊購買網路最夯的年輪蛋糕喔

回程路上經過菓風，想說偉哥還沒有去過，就開口說要帶他去走走，其實是假走訪之名、行購物之實啦

感覺菓風有些改變，但唯一不變的是糖果的千變萬化

如果不是我的自制能力實在是太好了，我想、那天小黑的後車廂應該會塞得滿滿滿

菓風糖菓工房位置在：宜蘭縣員山鄉賢德路二段188號

同場加映～２０１２年初遊宜蘭菓風買糖趣　（歡迎連結賞文）