沈小慧。攝影／旅遊／美食

小龍年的初三，準備回新竹的我們，約了丫爹、丫娘一起到石門賞櫻花、吃活魚

石園活魚餐廳佔地約有3,000多坪，外觀是四層樓房的建築

內部則是仿圓山飯店設計，採用古色古香的宮殿式裝潢，金碧輝煌、豪華又氣派

偉哥帶丫爹去點餐，我跟孩子們先偷吃小菜  (小菜一盤收費40元)

那天挑的魚有10台斤重，主廚幫我們作五吃

而石園活魚餐廳出菜的速度算是快的了，我們才坐下約10多分鐘，主菜就上桌了

這道是蒜泥魚片，魚片的下面還有綠豆芽喔!!吃起來可是清爽又開胃呢

吃過宮保雞丁的我們，這次改吃宮保魚丁

其實如果不說它是魚肉的話，吃起來的感覺真的蠻像是嫩嫩的雞肉耶

這道糖醋活魚是桃竹苗票選第一名的小吃，遠道而來的我們當然不能錯過呀

香酥的魚肉配上特製糖醋醬汁，光是那個醬汁就夠讓人多扒了幾碗白飯了

清蒸鮮魚用台式的辛香料爆香後，簡單的清蒸就能把魚肉本的鮮美帶出來

這道可是深受Amy的胃呢

看似簡單的魚頭湯，但是主廚在湯頭上也是有下功夫的

在春、夏天的時候是用味噌口味的湯頭，秋、冬天則是換成濃郁醇厚的口味

山蘇真的很嫩耶!!吃起來一點都沒有老老的感覺，脆脆的口感、我喜歡

住在新竹的我，客家小炒已經吃過很多次了，所以那天的客家小炒我並沒有品嚐

不過最後已經見底的它，我想、應該也是深受好評的

看到家人吃的開心、我也很高興，不過我們這一家真的很不能吃耶

那天的那隻魚也才作五吃而己，我們卻吃不完耶，我想下次去之前，先餓個幾天再去好了

吃完活魚料理後，本來打算帶丫爹、丫娘去賞櫻花的

但是我們來晚了，因為水庫附近櫻花都已經開完了，只好在附近走走、消化一下剛剛的美食

姊姊愛妹妹、妹妹愛姊姊，這時候不吵架的她們、其實是很可愛的

阿岑今天是春麗裝喔!!好～～～可愛喔她

硬是拜託阿岑好久，她才肯配合演出春麗的招牌動作

石園活魚餐廳位置在：桃園縣龍潭鄉三坑村中正路三坑段711號

訂位專線：03-4713769