宜蘭大學-米樂中式料理/宜蘭市神農路一段1號2F (伯朗咖啡樓上)

美食日期/2018.08.05

拍攝工具/iPhone 8 Plus

 

今年的父親節,大家有回家陪老爸吃飯過節嗎??

去年因為颱風攪局的關係,所以去年的88節小慧沒能回家陪老爸過節

還好今年受到老天爺的照顧,八月裏的天氣並沒有颱風來搗亂,也讓小慧如期回家陪老爸過父親節

今年安排『宜蘭大學-米樂中式料理』餐廳,是老爸很愛的合菜料理,一起跟小慧家來吃大餐囉

 

提醒大家!!『米樂中式料理』並沒有專屬的停車場

不過也別擔心!!大家可以把車子停放在宜蘭大學收費停車場,記得下車時一併把停車卡帶下來

因為『米樂中式料理』和停車場有特約,只要在餐廳裏消費都可以抵停車費喔

當天小慧家總共開兩台車,停車費全部由餐廳買單,如此便民的服務真的揪甘心

 

停好車後,順著樓梯,一伙人爬行上2F

其實停車場也有電梯可以搭乘,實在想不透當時的我們幹嘛不坐電梯呢 ((^^"))

2F的轉角、沒有富麗堂皇的迎賓門,餐廳門口更像是到朋友家作客的感覺

走在前方的老爸問「甘是這間??」

還在後方爬樓梯的小慧急忙著回「丟系這間,進去就對了!!」

 

 

推開大門走進去,想不到窄小的門口,裏面卻是大豪宅

餐廳的場地大約能容納12、3桌(10人/桌)的客人,無論辦桌、尾牙、喜宴、慶功宴都很OK

這時候老爸又說「恩栽呀裏面架舒適內!!」

小慧開心的回「當然是舒適才會帶您們來呀!!」

 

 

其實小慧內心是剉的要死,原本還很擔心選的這家餐廳老爸會不喜歡

直到聽到老爸的認同後,心中的大石頭才放了下來

今天一家八口點的合菜金額是 $5,000飲料2瓶共 $140蘇格登1瓶 $1,300 (純記錄)

 

邊聊天、邊拍照,說說笑笑的同時,我們的88節大餐上桌囉

第一道菜上桌就快佔滿三分之一桌面的是活魚創意冷拼盤」

也許您們會被這氣勢磅礡的擺盤嚇到,我們倒是習以為常,宜蘭的合菜就是碟不驚人死不休呀 ((XD))

 

活魚創意冷拼盤總共有五道冷拼盤,我們就從最上面的這道冷拼盤開始吃吧

最上面的這道是涼拌蚌,吃起來QQ的很彈牙,但不會練咀嚼肌,炎炎夏日裏,清爽的涼拌蚌很受歡迎

 

我們家孩子們最愛的蟹肉棒,不曉得是依人頭算數量、還是就這麼剛剛好

一盤的蟹肉棒裏就這麼剛好有八條,照理來說應該是現場家人一人一條才對

但老爸疼孫呀!!所以直接命令我把蟹肉棒放在孩子們的面前方便她們取用 ((真的是好孝順的外公 ←..←))

 

冷拼盤的另一道是醬燒丁香魚

這道小慧沒吃,不過聽偉哥說丁香魚可以連同骨頭一起吃下去,好吃又不沾手

而且醬汁的鹹甜度剛剛好,搭配蘇格登更是一級棒 ((乾杯))

 

角度拍攝的問題,是不是覺得這隻魚很彆扭的樣子,太有趣了啦!!怎麼當時沒有發現

好啦!!不要笑!!這道是冷拼盤的生魚片,有紅鰺和鮭魚兩種,鮭魚入口即化的口感是大家都知道的

那小慧要特別來介紹紅鰺,我喜歡口感Q彈的紅鰺,吃起來很有咬勁,美味程度一點也不輸鮭魚喔

相片裏的半邊紅鰺,等等還會回廚房華麗變身另一道料理呈現,先賣個關子吧

 

相較新鮮的漁獲,冷拼盤中的這道毛豆就顯乏人問津

記憶中,這盤毛豆好像也沒幾個人挾用,索性乾脆請餐廳的服務生收走

如果毛豆是用來招待客人在等菜時的小菜,我想、被清空的可能性會更理想一些

 

活魚創意冷拼盤一起上桌的還有「鮑魚沙拉」

 

餐廳業者已經先行將鮑魚取下,所以我們可以更方便的挾用

生菜舖底,一整顆的鮑魚豪氣登場,不用過多的醬汁調味,新鮮就是品質的絕對

 

一起上桌的還有店家招待的「滷肉飯」

一般到餐廳用餐,業者頂多是提供免費的白飯取用,但『米樂中式料理』有附滷肉欸

這對我們家、以白飯為主食的男人們來說,這簡直就是人間美味呀

 

現代人的通病,美食賞前、手機先食症 ((XD))

好啦!!我知道我沒有資格笑別人,因為我也是這種人 ((^^"))

那就先讓家人們餵飽手機吧!!小慧帶大家來喀上一碗剛出爐的滷肉飯吧

 

肥瘦摻半的滷肉有滿滿的膠質,喀完滷肉飯的雙唇還會纏綿一下才捨得分開

鹹中帶甜的滷汁,包覆著熱騰騰的白飯,除了美味、有更多的香氣

 

我們家老媽真的很神,吃了幾口滷肉飯後就起了疑問句「這滷肉飯跟年年小館的味道好像喔!!」

為什麼說我老媽很神!!因為『米樂中式料理』就是「年年小館」的廚師所創業

但是事先我並沒有告訴我老媽這件事,沒想到我老媽竟然吃得出來是同樣的口味,這是不是很神!!

然後我就回我老媽「齁!!你們跑去吃年年小館都不會揪喔!!」

這時的餐桌上突然就上演了揶揄大會,直到老媽承諾會找時間帶我們去吃「年年小館」,我們才停火

 

打完嘴砲後,繼續我們的下一道

下一道菜是「酒蒸海陸雙拚」,海裏面的有蛤蠣、干貝,陸地上的有五花肉

再加上綠花椰菜、秀珍菇和枸杞,簡直就是兼俱了美味、營養於一身的大補帖

 

餐廳業者選用的干貝好大一顆,準備一口塞還有些勉強

細細品嚐後會發現,主廚在控制火喉的功夫上掌握的很好,入口的干貝除了鮮美、它還好嫩

然後小慧極力推薦碗裏的綠花椰菜,除了脆度不減外,它更是吸飽了海鮮精華,一整個好鮮、好美味

讓原本不愛吃綠花椰菜的Amy,當天都主動挾了好幾朵享用,不用費心盯場真的好開心

 

下一道大器登場的又會是什麼美味料理呢??三合一擺盤上桌的是咖哩麵包拚海鮮」

以往吃過的咖哩麵包拚海鮮,海鮮多半是青花蟹,不然就是軟殼蟹,而咖哩多半是拌入螃蟹裏

『米樂中式料理』的咖哩麵包拚海鮮則是採用乾淨俐落的乾溼分離 ((乾溼分離!!??))

咖哩、麵包、螃蟹都各有特色,就讓小慧來一一的介紹吧

 

『米樂中式料理』選用在宜蘭很少見的石蟳,不說您不知,石蟳可是萬里三大蟹之一喔

另外兩蟹是花蟹、三點蟹,而石蟳的蟹味應該是裏頭最濃郁,其蟹膏更是不能錯過的美味精華

 

石蟳留給家人們品嚐,小慧來介紹石蟳旁邊,這個看似配角,但美味程度超夢幻的麵包

說真的!!小慧從來沒在中式餐廳裏,吃到如此讓人驚豔的麵包

外層是微微的酥皮,裏層的麵包竟然有海棉蛋糕的口感,好溼潤、好軟嫩,單單吃就好美味

麵包好吃到老爸還想打包回家給娃娃吃,忘了說!!娃娃是我老爸養的吉娃娃,跟小慧年紀一樣大

 

麵包單吃就已經這麼美味了!!要是再加入咖哩醬汁呢??

來、小慧來幫大家吃看看 ((被踢飛XDD))

麵包+咖哩的組合,今架系夭壽好呷

 

濃郁的咖哩香舖好舖滿整個溼潤的麵包,大口咬下就是痛快的美味

看著Amy一片接著一片入口,小慧還一度想跟餐廳追加一份咖哩麵包回家當點心

但是又想到後面還有美味料理要上桌,追加咖哩麵包的念頭就硬生生地被打消了

 

帶著惋惜的心情,繼續我們的下一道吧

下一道菜是鹽焗天使蝦」,總共有10大隻

 

超大隻的天使蝦,放上盤子都快比盤身長

即使脫殼後,它的體型也不會因此縮水,大隻蝦的份量依然有夠威

 

 

天使蝦的口感也很彈牙,如果不說它是天使蝦的話,彈牙的口感真的會讓人以為是在吃龍蝦呢

 

吃了這麼多道菜,該是上湯品的時候吧

下一道就是湯品海鮮什錦火鍋」,裏頭的主角也是萬里三大蟹之一的花蟹喔

 

剛剛的石蟳屬於肉質Q彈的螃蟹,而花蟹則是屬於肉質清甜的螃蟹

花蟹煮湯多半都是喝它的精華湯底,再加上主廚精心配菜的芋頭、高麗菜,這鍋湯真是越煮越美味

這時候趕緊盛上裏面已經吸飽湯汁的米粉,集新鮮的花蟹、蔬菜於一身的米粉,美味程度真是讓人消魂

 

就在我們吃著火鍋還唱著歌,下一道菜又準備要上桌囉

下一道菜是清蒸魚」,蒸的魚就是稍早冷盤生魚片中、那半邊的紅鰺

一魚可以作生魚片、清蒸兩吃的手法,在宜蘭的中式餐廳很常見,豐富的吃法也廣受在地好評呢

 

魚下巴、魚下巴!!小慧最愛的就是魚下巴

紅鰺札實的口感很受小慧的味,因為我不喜歡肉質細緻的魚肉

所以像黃魚、香魚、鱈魚這種肉質屬於細緻的魚種,在我家的餐桌上不曾出現過 ((^^"))

 

忘了說!!剛剛的清蒸魚身上、那大把大把的油爆蔥絲可是選用在地的三星蔥喔

宜蘭的三星蔥吃起來特別清甜,我想這點、應該是全天下的煮婦們都知道的美味

每每從宜蘭回新竹的時候,總是會帶上幾把三星蔥回家煮 ((小慧會煮飯,難道大家不知道嗎??甩頭髮))

 

吃了這麼多道的生猛海鮮,是不是該來點肉肉嚐嚐呢

來了、來了!!下一道菜就是Amy最愛的肉肉料理桂花豬肋排

旁邊還有紅、黃椒,秋葵、洋蔥,一種去油解膩的概念吧、我想

 

主廚精心的配菜一定有他的道理,那就全部都來一份嚐嚐吧

 

小慧要大力稱讚這個豬肋排,肉質入味又軟嫩外,就連軟骨也能輕鬆的咬開

美味好吃之餘,它還很方便吃喔 ((方便吃??對、沒錯 ^^))

方便吃這點真的要感謝主廚的用心烹煮,讓豬肋排只用筷子輕輕一挾就能骨肉分離

即便是牙口不好的老人家、怕沾手的小朋友,都能輕鬆的享用

豬肋排再來一根吧 ((舉手))

 

吃到這裡!!其實小慧也已經飽到喉嚨了

宜蘭台菜講究十全十美嗎??不然合菜怎麼都是以10道菜起跳呢??

說到這!!下一道菜準備要上桌了!!這道菜又是什麼美味料理呢??

來、待小慧起身活動活動後,再來介紹美食給大家

下一道是甜點拚炸品」,看得到的炸品是雞翅沒錯,那甜點呢??

 

『米樂中式料理』的甜點很消暑喔!!因為它是冰~地~瓜

 

聽說烤地瓜拿去冰鎮後,地瓜的熱量會減少很多欸

事不宜遲!!立馬把偉哥手上、那已經撥好的地瓜搶過來,減少熱量的地瓜我很需要 ((XD))

 

好啦!!接下來的這道、真的是最後一道了

用來收尾的最後一道就是當季水果拼盤」

有西瓜、火龍果、葡萄、芭樂,大家喜歡吃哪種水果,不要客氣、自己拿嘿 ((打咳))

 

各位看倌跟著小慧家視吃,有吃飽嗎??

其實小慧娘家人數不多,再加上兩個小女生的戰鬥力不是很強

 

所以很多時候,吃這種合菜餐廳都會剩下很多菜,但每每的節日,小慧又總是喜歡選這種合菜餐廳

因為我老爸愛呀!!他就是喜歡吃合菜!!曾經試過帶他吃個人套餐那種,但老爸的接受度就是不高

所以為了我老爸,以後在小慧的文章裏,合菜的出現率還是極高的

 

今天介紹的『米樂中式料理』是小慧家第一次的嚐試,雖然沒有什麼特別的大菜料理

但是每一道菜都是經典又美味,重點是我老爸吃得開心,這點、比什麼都還要重要

『米樂中式料理』走的是中式台菜的創意料理,他們家也可以作單點、個人套餐喔

喜歡今天小慧介紹的菜色,改天您也可以到餐廳裏去試試單點,又或者是個人套餐

不用召集像小慧家這麼多人用餐,即使一個人也能吃到這美味

米樂中式料理』~分享給愛吃美食的您

 

 

宜蘭大學-米樂中式料理/宜蘭市神農路一段1號2F (伯朗咖啡樓上)

營業時間/am11:30~14:00,am17:30~21:00 (每週二為店休日)

用餐免收服務費,消費能抵停車費(限停宜蘭大學停車場專用)

宜蘭大學-米樂中式料理 粉絲團 https://www.facebook.com/mcff112/

宜蘭大學-米樂中式料理 官方網 http://mcff9356888.pixnet.net/blog

訂位專線/03-9356888


檢視較大的地圖 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 沈小慧 的頭像
沈小慧

沈小慧。攝影/旅遊/美食

沈小慧 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Sherry
  • 宜蘭的料理果然豪爽
    那麼大份量要吃到合不攏嘴
    話說,小慧家人似乎都有隱約的神似呢
  • 宜蘭合菜便宜又大碗,吃過都說讚
    小慧跟妹妹長得很像吧!!親戚朋友間很常把我們倆認錯呢XDD

    沈小慧 於 2018/09/11 11:56 回覆

  • 儂儂
  • 來小慧家視吃了
    這樣的合菜經濟實惠
    菜色很不錯
    用餐環境也優
    挑對餐廳了
  • 有有有!!我老爸老媽也很喜歡這次小慧挑選的中式料理餐廳喔
    下一次家人的聚餐應該就是在春節吧
    到時候再來找找沒吃過的中式料理餐廳分享
    有機會,儂儂也可以帶家人們來「米樂中式料理」喔 ^^

    沈小慧 於 2018/09/13 10:20 回覆

  • 大叔
  • 有有~完全被第一盤震撼到,滷肉飯膠質纏綿形容真好*.*大叔邊看邊吞口水,天使蝦也太大隻了,麵包也想試試看,看完整篇大叔也飽了(原來晚飯剛吃飽= =)
    話說爸爸媽媽那張照片,旁白配的太絕......大叔笑了^^
  • 大叔還不曾到中式料理餐廳用餐,吃的是滷肉飯吧(挑眉^^)
    如果大叔您也是無飯不歡的話,那您一家會喜歡「米樂中式料理」,因為滷肉飯真的超好吃的
    天使蝦的口感真的像龍蝦,咖哩麵包真的是必點(有沒有拚海鮮好像不是那麼重要了齁^^")
    小慧保證!!咖哩麵包的口感,連大叔家的兒子、老婆一定都會喜歡
    大叔也趕快帶家人來宜蘭嚐嚐這美味吧 ^^

    沈小慧 於 2018/09/13 10:27 回覆

  • 煮飯婆媽咪
  • 來這裡視吃就對了~實在太好吃了~
    10月份要去宜蘭玩~來安排看看可否大飽口福~
    老人家都比較喜愛台菜~
    吃西餐我家公婆和娘家爸媽都不習慣~
    長輩開心就好
  • 是不是!!出門吃飯,當然還是要以長輩的口味為主呀
    不然他們吃得不開心、不盡興,作子女的怎麼又會高興呢
    媽媽10月份要去宜蘭玩嗎??其實宜蘭的美食餐廳很多,相信評價都很不錯
    當然也謝謝媽媽喜歡今天小慧介紹的餐廳,有機會您再帶家人們來嚐嚐
    小慧有特別備註必點的美食,一家要點來嚐嚐喔 ^^

    沈小慧 於 2018/09/13 10:31 回覆

  • Sally  吳
  • 5000元的好料
    全家保證吃得很開心歐
  • 花錢事小,老爸老媽吃得開心最重要^^

    沈小慧 於 2018/09/17 16:22 回覆

  • candy
  • 好熟悉的地方喔 因為我兒子讀宜蘭大學啦
    不過沒進去吃 只因為我家都是小鳥胃
    看你們這麼豐盛的一桌 且你說要十全十美
    這下我們哪吃得完ㄚ
    可是讓人看了口水直流ㄝ
    下次再去宜蘭 來品嘗看看
    呵呵~
    推推~
  • Candy兒子好棒棒,宜蘭大學是所好學校喔
    下次Candy去宜蘭看兒子的時候,不妨就帶兒子來「米樂中式料理」約個會
    不一定要像我們家一樣點一桌的合菜,他們家也有單點呀
    一家人點個幾樣菜就夠了,保證一樣可以吃到美味,重點是不會像小慧家一樣吃到撐 XDD

    沈小慧 於 2018/09/17 17:06 回覆

  • paula
  • paula推~
    每次看小慧介紹宜蘭的中式餐廳,都是驚人的澎派ㄟ~
    真的視覺味覺都很飽~
    小慧會煮飯,不相信不相信不相信(逃)
    Amy也長大變大美人了ㄟ~
  • 宜蘭的合菜真的是以澎派有名
    其實也不用指定要到哪一家用餐才大器
    因為宜蘭的餐廳擺盤就是碟不驚人死不休,重點是都好吃
    改天paula安排行程來宜蘭玩時,一定要帶家人試試我們宜蘭的合菜 ^^

    沈小慧 於 2018/09/18 14:22 回覆