芙洛麗大飯店-山日本料理/新竹市民族路69號2F

美食日期/2017.03.25

拍攝工具/Panasonic GF8

 

三月份的天氣實在很不穩定,明明今天烈陽高照像夏天,過了一夜卻又寒流報到像冬天

會來芙洛麗大飯店用餐其實也是拜一場大雨所賜,話說這天我們母女倆出門採購時

突如奇來的一場大雨,又加上沒有帶任何雨具之下,只能找最近的建築大樓避避雨

突然想起 sherry 跟我說過芙洛麗樓上有間日本料理還不錯

想說與其像個呆子站在騎樓下等雨停,那不如衝到芙洛麗吃美食慢慢等

就這樣和『山日本料理YAMA JAPANESE CUISINE』結下美食的緣份

 

((相片是隔幾天補拍的))

 

搭乘電梯直往2F,出了電梯口再轉個彎就到『山日本料理』

就像是劉姥姥逛大觀園一樣,感覺尊貴的用餐環境一切都充滿神奇、新鮮

 

『山日本料理』入口處的地方有用日本清酒裝飾的酒櫃 ((酒櫃??!!))

在拍照片的過程中,店員還打趣的說「放心,它那不會掉下來」 ((應該是蠻多人問過這問題))

 

 

中間的用餐區大部份是四人座、二人座的桌位

旁邊就是主廚的料理台,喜歡看主廚料理的朋友們,吧台的座位區可別錯過了

 

 

『山日本料理』也有半開放式的包廂用餐區,那天我們母女倆就是坐在這用餐的

只能說這場雨是我們的幸運雨,讓我們進來用餐後,又能坐到舒適的用餐區 ((雨神,謝謝祢^ε^))

 

入座後,店家送來精緻的MENU,讓我們來看看裏頭有什麼美味料理吧

 

丼飯的部份,『山日本料理』有從$199~$399的鮮魚丼飯和雙拼丼飯

別以為就只有丼飯這麼無趣,依價格不同,附上的小菜也不一樣,不過基本上都會有三味小缽和味噌湯

 

喜歡嚐鮮的朋友們可以試試看『山日本料理』的套餐,因為可以吃到各種食材變化的美食

套餐價格從$580~$2180都有,當然價格越高、吃到的食材就越頂級,取捨之間就由您自行決定囉

 

 

 

剛剛的套餐是一人份,二人用餐的話可以參考店家的相撲鍋

價格從$680~$1980,有鮭魚、安格斯牛、波士頓龍蝦,看起來菜色之豐富

 

另外也有單點的部份,有沙拉、生魚片、握壽司、壽司、手捲、串燒、燒物,價格從$70~$680

礙於菜單頁數較多,怕大家看到打哈欠,所以小慧就不再贅述了

有興趣的朋友們可以點連結看完整的menu喔

 

 

『山日本料理』完整MENU請點我連結

 

 

初訪的今天,我們就先試元氣套餐 $580桃會席 $1380 兩種套餐

管它外頭下大雨,先來品嚐美食才是要緊

 

這是Amy點的元氣套餐「和風沙拉」三味小缽」

 

本來以為和風沙拉就只有生菜、蔬菜而己,也作好打算這一道會是小慧負責完食 ((Amy不愛生菜沙拉))

但沒想到上桌後的它竟然出現Amy最愛的蟹肉棒,Amy看了眼睛直發亮

然後自己一個人默默的完食它,完全忘了剛剛說好的沙拉要給媽媽吃 ((媽媽表示傻眼@@))

 

 

我看齁,我只有三味小缽的份,但也沒關係,三味小缽的表現也很棒

從左到右的小菜分別是牛蒡絲、黑豆、蓮藕,Amy喜歡甜甜的黑豆,小慧愛脆口的蓮藕

 

這是小慧點的桃會席前菜破風之戀」,用腳踏車呈現美食的方式還挺有趣的

上面有小魚乾、醬汁魚腹、涼拌蚌、魚蛋沙拉四種小菜

原本小慧還害怕醬汁魚腹的口感,但是入口後發現其實也沒那麼可怕呀,還蠻好吃的欸

 

 

一起上桌的是Amy點的元氣套餐盛合刺身」

 

和小慧點的桃會席刺身季節盛合刺身

 

兩種套餐價格有差、刺身的內容就不一樣,兩者比較一下,$1380的桃會席就顯得很有份量

 

都還來不及品嚐刺身時,小慧的菜又上桌了

這是小慧點的桃會席蓋物「帝王蟹足辛辣味噌陶板」,店員有說,等鍋邊冒白煙時就可以享用了

 

嘿、就這麼剛好,吃完前一道的「季節盛合刺身」,「帝王蟹足辛辣味噌陶板」也冒白煙了

打開一看真的好熱血,湯汁 ㄅㄡ  ㄅㄡ  ㄅㄡ的翻滾著真的讓人好開心

 

小慧有錄一小段翻滾的湯汁,也讓大家感受一下當時的畫面

P1000968

 

帝王蟹當然在拍完照後就自動送到Amy的面前,看她吃得高興,媽媽我就開心

來說說這辛辣味的湯頭,它真的辣得好過癮,在寒冷的氣候裏,來上暖呼呼、熱辣辣的湯最享受了

 

Amy點的元氣套餐季節蒸物,好像是魚肉的樣子,吃過的那個人說忘了

 

這是小慧點的桃會席強肴「照燒黑鮪魚」

 

照燒醬的味道太重,實在是吃不出來黑鮪魚的口感,只記得搭配旁邊的生洋蔥入口還不錯

 

Amy的元氣套餐主食可以親子柳川鍋(附白飯)/炙燒盛合握壽司/鹽烤鯖魚味噌松阪豬 三選一

愛吃握壽司的她當然是選炙燒盛合握壽司

 

除了有五種魚片的握壽司外,還有一個干貝握壽司和豆皮握壽皮

不用說,除了生薑片不是Amy的菜以外,其他的握壽司她都吃得一乾二淨

把生薑片魯到媽媽面前的她還真是孝順呀 ((媽媽想翻白眼@@))

 

不讓Amy的握壽司專美於前,小慧的菜又上桌囉

這是小慧點的桃會席蒸物「岩螺風呂吹大根」

 

螺肉好Q彈,只來一顆真的很不過癮

Amy有吃碗裏的蘿蔔塊,吃出蘿蔔甜味後就把整盤的蔬菜都吃光 ((這盤明明是我的呀>_<))

 

好吧!!她需要食補,那「岩螺風呂吹大根」留給她吃,我來等下一道菜上桌好了

下一道依然是小慧點的桃會席食事「品饌三味壽司」 ((怎麼感覺愛吃握壽司的Amy在瞄我←_←))

 

握壽司要好吃,首先考驗的是醋飯的捏功

『山日本料理』的捏飯札實不鬆散,魚片也大過於捏飯,只要一些些的醬油提味就好美味

依小慧吃過的握壽司中,『山日本料理』的握壽司有排上榜喔

 

再來下一道吧!!這道又是小慧點的桃會席燒物「墨魚磯邊揚」

 

實在是看不出來墨魚在哪對不對,答案就在相片左邊的條狀物裏

墨魚就包裏頭,而且是很有感的墨魚,口感札實有彈性,和Amy一人一半,感情才不會散

 

吃到這裡,也該上湯品囉!!這是Amy點的元氣套餐「味噌湯」

 

Amy很愛吃味噌湯,但是裏頭又有她不愛的菠菜,這愛恨交仇之間,她該如何取捨呢

 

所幸最後她還是把味噌湯喝光,也不枉費她娘帶她吃這一餐

 

這是小慧點的桃會席吸物「黃金蜆蒜味清湯」

 

說它是滿滿一碗的黃金蜆真的不誇張,小慧這一匙才1/3的份量而己欸

湯要喝精華,蜆肉就留給Amy吃,小慧喝湯才是王道

 

最後一道是我們的精緻甜點」「季節水果」

 

季節水果的部份是西瓜和鳳梨,脆口的西瓜真的好得小慧的味

甜點是紅豆抹茶,小慧對抹茶的接受度不高,但Amy這孩子卻很愛

我們倆很有默契的,一個吃完水果、另一個吃完甜點後就互換盤子

吃自己喜歡的水果/甜點,這種開心的END真的就是讓人會心一笑的滿意

 

最後幫大家整理一下今天的菜色內容

今天Amy點的是元氣套餐 $580,菜色如下

 

小慧點的桃會席 $1380,菜色如下

 

因為一場雨的美食饗宴,母女倆吃得好開心

只不過礙於二個人的戰鬥力有限,實在也沒辦法點太多的美食跟大家分享

所以初訪的今天,我們就先試兩種套餐,等下次有機會再帶偉哥來分享更多的美食囉

芙洛麗大飯店-山日本料理』~分享給愛吃美食的您

 

芙洛麗大飯店-山日本料理/新竹市民族路69號2F

預約專線/03-6238899

用餐加收10%服務費

芙洛麗大飯店-山日本料理

用餐時間

午餐 am 11:30 ~ am 14:00
平日晚餐 am 18:00 ~ am 21:00
假日晚餐 am 17:30 ~ am 21:00


檢視較大的地圖 

 

 

 

♥♥♥ 同場加映~新竹市民族路美食 ♥♥♥

 星泰 泰式料理 

 芙洛麗大飯店~山日本料理   

 斑馬騷莎美義餐廳ZEBRA SALSA(民族店)初訪  

 斑馬騷莎美義餐廳ZEBRA SALSA(民族店)二訪   

 

 

文章標籤
創作者介紹

沈小慧。攝影/旅遊/美食

沈小慧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Sherry
  • 啊~~
    是我們也蠻喜歡的【山】耶~~
    那個Sherry是我們嗎?希望能有榮幸呢~~
    努力分享新竹美味~~^__^
    PS:流口水了~~~
  • 當然是Sherry妳呀!!我的美食指標耶…

    沈小慧 於 2017/06/26 20:22 回覆

  • 儂儂
  • 菜色不錯啊擺盤也很用心
    下雨天吃美食很讚
    座位多得是
    這天來得好啊!
  • 來的好、不如來的巧
    感謝那場雨讓我們母女倆吃到美食
    「山日本料理」不管在用餐環境、餐點擺設
    還是說服務品質、美味度,真的都有五顆星的等級耶
    小慧個人還蠻推薦的…

    沈小慧 於 2017/06/29 10:38 回覆

  • Mier♥戴小如
  • 我想吃我想吃
    感覺就很好吃
    我好久沒吃了
    新竹~~~
  • 偶爾來點精緻的日本料理也是很不錯的喔
    這一餐,有中小如的味的齁 XDDD

    沈小慧 於 2017/06/29 10:39 回覆

  • 小綿羊
  • 蟹肉棒、蝦子、帝王蟹太誘人了
    腳踏車上面放小菜好新穎喔!
    餐廳的好料果然不容小觑
  • 「破風之戀」真的蠻有特色的
    直接用腳踏車的方式呈現「破風」,真的好貼切

    PS 小綿羊是在整理格子的版面嗎??怎麼關了格子呢??
    還是說…妳不寫格了 T^T …

    沈小慧 於 2017/06/29 10:42 回覆

  • 悄悄話
  • 可人之家
  • 感覺要1380比較真材實料耶, 果然是一分錢一分貨呢
    哇~那道帝王蟹足看了都流口水啦,湯頭感覺很濃郁耶,
    新竹好多美食啊,小慧是最佳代言人哦~
  • 是不是!!我也覺得1380吃得好過癮喔 ^^

    新竹最佳代言人我是不敢當(新竹部落客多的是),我只是愛吃
    然後又剛好分享出來的餐廳大家也喜歡而己…

    沈小慧 於 2017/06/29 15:38 回覆

  • 翁  盟

  • 新竹芙洛麗大飯店
    山日本料理
    真是精緻日本料理
    聚餐的好地方
    感謝美好分享喔!
  • 感謝好友來訪賞文
    歡迎您來新竹玩樂吃美食喔
    祝週末愉快 ^^

    沈小慧 於 2017/06/30 14:02 回覆

  • 小美&amp;叮叮
  • 你們母女倆真的好會吃,小美也想跟!
    我可以我可以)
    每一道料理都讓人垂涎欲滴耶!太過分了
    給一個大推!
  • 姊、就是愛吃 XDDDDDD

    沈小慧 於 2017/07/03 10:51 回覆

  • 阿珠珠
  • 看了真讓人食指大動~
  • 小慧跟女兒吃得超飽的 ^^

    沈小慧 於 2017/07/04 09:44 回覆

  • 恰恰老師
  • 這家看起來精緻美味! 很棒呢~^^
  • 『山日本料理』在新竹的評價很不錯喔
    恰恰老師有機會來新竹玩,再帶家人來嚐嚐 ^^

    沈小慧 於 2017/07/28 14:51 回覆

找更多相關文章與討論