沈小慧。攝影／旅遊／美食

紅頭店活蝦料理(民生店)：新竹市民生路12號

美食日期：2016.11.01

拍攝工具：iPhone 5s

11/02是Amy滿15歲的生日，不過今年她生日又遇到學校的模擬考

為了當天能讓她安心準備考試，所以我們提早一天，帶她到『紅頭店活蝦料理』慶生囉

海鮮要好吃，新鮮度是唯一的要件，標榜著活蝦料理，主角的活動力當然要讓人看得見

池子裏佈滿著公的母的泰國蝦，依小慧現場實際觀察，每一隻真的都是活跳跳的喔

不只有泰國蝦，店裏也有進沙公沙母，每一隻體型都比小慧的手掌還要大 ((不過我們當天沒有點╭(′▽`) ))

看到「白飯請自取」這字樣，偉哥的眼睛都亮了起來

我們家出門就是這樣，考慮到Amy喜不喜歡??偉哥能不能吃得飽??所以在餐廳的選擇上很難兩全

不過還好，當天用餐的『紅頭店活蝦料理』，泰國蝦料理是Amy喜歡的，白飯免費吃到飽又是偉哥愛的

所以我又安全過關了 ((超怕得罪壽星和金主 (๑˘ ₃˘๑) ))

先來看看『紅頭店活蝦料理』有什麼美味料理吧

除了主菜泰國蝦的料理外，店家也有燒烤、熱炒和炸物，就連冬天進補的鍋物也有

還有高檔食材的龍蝦套餐，不過店家是用什麼品種的龍蝦，因為我們沒有點、所以就沒有過問囉

想要一次就把美味吃盡的朋友們，店家也有提供A、B套餐可以選擇

小慧有瞄一下，套餐內容不但有蝦、有蟹還有魚，就連肉類、青菜類也在裏頭，菜色可說是相當的豐盛

還沒用餐之前，先舉杯祝我們家的壽星「生日快樂」

和壽星乾完杯，準備上菜囉!!第一道菜是我們家壽星喜歡的料理 檸檬蝦 $620

提醒各位!!只要來店用餐打卡，蝦類料理的第二份都可以打75折喔

小慧覺得店家在這道料理上蝦子的處理方式很棒，因為他們把蝦子身上的蝦殼先行去除

這樣一來，不但保留住蝦頭的蝦膏，還能讓檸檬汁的果香味更能吃進蝦子的身體裏

壽星說她吃蝦子的樣子不好看，所以要我別拍她

好吧!!不拍她!!那我們繼續下一道

第二道料理上桌，還是我們家壽星喜歡的料理 月亮蝦餅 $150

小慧目測這月亮蝦餅約有1cm的厚度，雖然在月亮蝦餅界是個瘦子

但是店家用料大方，所以入口的飽嘴度還是有的

月亮蝦餅單單吃其實就已經很美味了，不過小慧建議一定要搭配他們家的泰式酸辣醬

因為又酸又辣的沾醬會把月亮蝦餅帶往更高的美味層次，入口真的好滿足

第三道菜是我們懷念的家鄉味 涼拌鴨賞 $120

宜蘭的鴨賞就是天下無敵的美味，簡單的搭配著青蔥絲和洋蔥絲就好好吃

第四道菜是身為媽媽的小慧點的，堅持大魚大肉也要青菜，為了均衡飲食所以點了 高麗菜 $100

在菜價高漲的現在，點$100的高麗菜好像比較不吃虧吧

第五道菜是壽星點的 三杯雞 $350

發現到了嗎??店家是採用營養價值極高的烏骨雞，也順便幫家人補補身

不只是雞肉鮮嫩可口，就連三杯雞的配料大蒜也很美味

然後默默的，這道三杯雞就被Amy給掃光了 ((能吃就是福 (￣︶￣)  ))

第六道菜是平常吃不到的 胡椒鳳螺 $400

發現到了嗎??店家已經先把鳳螺外面的圓型保護軟殼去除

這個動作不但能使鳳螺更入味，也能讓鳳螺在快炒過程中更快速的收縮，使肉質更為Q彈

最後一道是湯品 蚵仔湯 $120

只能說客家酸菜真的很加分，蚵仔湯的湯頭整個又鮮又甘，真的好好喝

吃飽喝足後，準備回家唱生日快樂歌切蛋糕

女兒呀、今年生日我們沒有回宜蘭，少了大餐廳的美味、也沒有好多的家人陪妳一起

只有我們一家三口，選擇用再平常不過的方式陪妳過生日，妳應該不會介意吧

看著相片裏、蛋糕上插著數字爉燭，原來妳已經15歲了呀!!怎麼時間過這麼快

今年升上國三後，妳變得好忙碌，忙著上學、忙著補習，就像是不停打轉的陀螺忙忙碌碌著

而這一年來妳的轉變，開始穩重、開始定下心來讀書，媽媽也都在看在眼底

跟前一年的妳比較，這一年妳的表現真的讓媽媽放心很多

也許是妳長大了，也許是妳會想了

也許是妳知道老師的用心，也許是妳懂媽媽的苦心

看到妳越來越進入狀況，其實媽媽的心是即感激又安慰的

明年五月，妳就要面臨妳人生中的第一次大考

看著日曆上的會考倒數已經剩下不到200天，其實每天撕日曆的媽媽比妳更緊張呢

相信自己吧!!為了高一能考到離家近的學校，為了高一能讀到心目中喜歡的學校，妳要加油喔

讀書很累媽媽知道，不過再晚媽媽都會陪著妳，妳並不是一個人，我們都在妳身邊陪妳

不求妳一定要考上明星學校，只求妳讀書生涯能過得快樂，我們一起加油吧

女兒～15歲的今天～生日快樂～love you ^ε^

 紅頭店活蝦料理(民生店)／新竹市民生路12號

營業時間／am 16:30~02:00

訂位專線／03-5332920

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原店名「紅頭店活蝦料理-民生店」已改名「酒中天活蝦料理-民生店」

新店名增加更多的蝦子料理及快炒美食，歡迎大家蒞臨用餐