沈小慧。攝影／旅遊／美食

原燒 YAKIYAN 優質原味燒肉(新竹SOGO站前店)／新竹市東區民族路2號13F

美食日期／2019.04.04

拍攝工具／iPhone 8 Plus

 

本部落格文章(包含圖片及文字)皆為『沈小慧。攝影／旅遊／美食』 作者原創

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 這篇文章拖得有些久，而且標題「歡渡兒童節」也下得好心虛，不過事情是這樣的

今年的兒童節前夕，Amy在問「媽，兒童節要送我禮物喔 ^^」

我聽完立馬賞她一個大白眼「拜託!!妳都已經老大不小了，還要過兒童節喔 @@」

接著，在沙發椅上的我們倆，開始著她說一句、我回一句的僵持著

一旁的偉哥快聽不去了，就直接幫我們下結論「那就訂一家餐廳慶祝兒童節不就好了」

於是乎，我們的兒童節大餐就由家裡的老兒童決定，老兒童說她沒有禮物收，所以想怒吃燒肉

媽媽我怕這孩子選的餐廳會越選越高價位，所以立馬打電話訂下了我們的用餐時間

選在兒童節的當天，我們出發吃大餐慶祝去～『原燒 YAKIYAN 優質原味燒肉』

 

 

其實『原燒』已經跟Amy吃過幾次了，只不過偉哥從來沒跟過，所以對他有著滿滿的歉意

這次總算帶他來圓夢，而且是在『原燒』搬了新家後，又剛好遇上他們更換了全新菜單

有偉哥的加入就有著一家三口一起吃美食的幸福感，所以小慧也準備點好點滿，要來大口吃肉解嘴饞

 

先來看看『原燒』的新菜單吧!!一人享用的部份有「優質原味套餐 $680」

可以「原燒牛肉拼盤」、「原燒牛豬拼盤」、「原燒豬肉拼盤」三選一外

還有沙拉、湯物、石鍋類、飲料、時令包葉菜和甜點等六道佳餚，即便是一人份的菜色也不馬虎呢

 

雙人套餐的部份有「雙人好豬套餐 $1,388」、「雙人好牛套餐 $1,488」

「雙人極牛套餐 $1,788」、「雙人全牛套餐 $1,888」四種價位

除了可以享用三份主餐外，還有附餐的沙拉、開胃小品、米食、時令包葉菜、壺湯、飲料和甜點等七道佳餚

兩人共享不用擔心會有吃不飽的問題，一份套餐下來有絕對的飽足感

 

三人套餐的部份有「三人好牛套餐 $2,378」、「三人極牛套餐 $2,678」

一樣可以享用三份主餐外，還有附餐的沙拉、開胃小品、米食、時令包葉菜、壺湯、飲料和甜點等七道佳餚

三人共享的份量也是挺威的，保證絕對可以吃很飽

 

愛吃燒肉的朋友們還可以用$399的優惠價格加購「燒肉蛋糕」

那天隔壁桌的客人就有加購這道，上桌的肉肉擺盤真的超級美的

連在隔壁桌的小慧都忍不住發出讚嘆聲音，還一度想跟隔壁桌的客人借這桌「燒肉蛋糕」來拍呢

 

另外『原燒』還有單點的部份，有牛肉、豬肉、雞腿、海鮮、米食、沙拉和燒野菜

小慧把菜單全都放了上來，有興趣的朋友們再詳閱喔

 

然後還有小慧最愛的甜點、飲料

 

好!!落落長的菜單介紹結束，那我們就直接開動囉

今天我們享用的是「雙人好豬套餐 $1,388」，另外小慧手上還有「肉肉免費加量15%」的優惠券

珍藏許久的優惠券選在這時候出場真是再適合不過了，連偉哥都稱讚會科畢業的我真是精打細算

 

第一道上桌的是「壺湯」，小慧用餐當天提供的是「豚骨湯」

濃郁的豚骨湯頭無可挑剔，一大壺的豚骨湯大約可以分裝相片中瓷碗的6、7碗，三個人分享措措有餘

 

和豚骨湯一起上桌的還有「時令包葉菜」和「開胃小品」

開胃小品有「千枚漬」和「泡菜」、「蔥鹽醬」、「洋蔥醬」特調三味

 

吃燒肉不可或缺的靈魂人物就是沾醬了!!『原燒』提供的沾醬有三種

從左到右分別是檸檬汁(海鮮類適用)、味噌醬(雞/豬肉適合)、 水果醬油(牛肉適用)

 

小慧得說「千枚漬」、「特調三味」和「沾醬」真的很重要

它能讓烤肉吃出多層次的口感，很難想像小慧說的多層次口感是什麼吧

來、附上『原燒』的圖文說明，等等就讓大家自由發揮嘿 ((我真的好壞喔 XDD))

我們的肉肉還在準備中，那就先來點沙拉墊墊胃吧

「田園沙拉」可以「凱薩醬」、「胡麻醬」跟「和風醬」三選一

感覺和風醬跟等等要吃的烤肉比較搭，所以我們一致通過選擇「和風醬田園沙拉」

上桌的沙拉雖然是二人份，但一大盤的份量也是很驚人

 

二人份的沙拉，大約可以分裝相片中盤子的4盤

 

大口吃肉就要大口喝酒呀!!不過今天同桌有未成年的Amy，所以我們不喝酒、改喝飲料

飲料的部份可以「原味氣泡飲」、「可爾必思氣泡飲」、「葡萄氣泡飲」、「健康熱飲」四選二

左邊是「可爾必思氣泡飲」，右邊是「葡萄氣泡飲」，兩大杯的飲品三人分享其實也是很OK的

 

我們的主餐肉肉上桌囉!!對、沒錯!!「雙人好豬套餐」的主餐就包含了兩盤肉、一盤海鮮

只是我們多加了「肉肉免費加量15%」的優惠券，所以感覺份量比之前來訪時又會多了

 

第一盤是「好豬綜合拼盤」，有霜降松阪豬、嚴選雪花豚、優質豬梅花

 

第二盤是「精選豬五花」，主要是豬五花的肉片偏多，中間是特調蔥鹽雞腿丁

 

其實服務生端肉肉上桌時講得很快，小慧根本聽不清楚他在說什麼

我只記得在我拍完照片後，我問偉哥「剛剛服務生在說什麼 ^^"」

偉哥只回我「他叫妳趕快烤肉，別問這麼多」  ((XDDD))

 

 

 

讓偉哥、Amy去烤肉，我來介紹『原燒』的米食吧!!原本套餐就有提供兩碗194馥香米

不過我擔心兩碗飯不夠在場的三人分食，所以加價$120升級「泡菜豬肉石鍋」

就說帶偉哥來是對的!!因為我就可以肆無忌憚的嚐試新料理，這道石鍋是我們不曾在『原燒』點過的

所以算是第一次的嚐試，真的很好吃，尤其是搭配剛烤好的肉肉，WOW～真是超美味的

 

順便告訴大家，我們點的泡菜豬肉石鍋是3-4人份，大約可以分裝相片中瓷碗的5盤份量

不過其實最後的鍋巴才是經典喔!!但我們已經吃不下了，所以只好請服務生幫我們收走

 

熱衷烤肉的Amy，當天的她好孝順，從頭到尾都不讓我動手烤肉

只要是她經手的烤肉，第一片永遠是放在我的碗裏，雖然媽媽我覺得自己很像是「神農試烤肉」

但我還是很開心，因為女兒都有想到我 ((好啦!!其實烤肉都有熟啦!!真的要謝謝女兒的用心♥))

 

 

 

 

繼續上菜，這是偉哥加點的 透抽 $150

 

還有當天的特惠活動 清酒燒牡蠣 $98

有兩大顆的廣島牡蠣外，同桌上菜還有一杯菊富士生貯藏清酒

 

 

另外還有「雙人好豬套餐」的另一道主餐「海鮮組合盤」，有兩隻草蝦和兩份干貝

 

 

來教教大家牡蠣要怎麼烤才不會過老

記得牡蠣放上烤網後就不要去翻動它，只要烤到牡蠣旁邊的水份開始冒泡泡時，用夾子幫牡蠣翻個身

怕酒味太重的人，這時候就可以加入清酒，讓爐火重新再加熱，大約30秒後就可以挾起來享用了

這時候的牡蠣是剛剛好的熟成度，有清酒的香味、但沒有酒精濃度，可以吃到牡蠣最鮮甜的原始味道

 

烤好的牡蠣雖然有縮水，但份量還是很壯碩!!把它放進『原燒』的沾醬盤裏竟然是嘟嘟好

大口塞下，飽滿又肥美的牡蠣囊包瞬間在嘴裏爆開，一股來自於海洋的鮮味立馬佔據整個味蕾，好鮮、好甜

 

而草蝦的烤法也很簡單喔

先烤蝦身的一邊，蝦殼變紅後再烤蝦身的另一邊，最後加強蝦背，烤個30秒就可以起鍋了

只是不知道為什麼??為什麼我們這桌的蝦子這麼俏皮，還想作俯地挺身嗎?? ((XDDD))

 

蝦子就讓偉哥顧囉!!小慧先來喀稍早起鍋的干貝

忘了說干貝的烤法!!

干貝連同器皿就放在烤爐的邊邊，等器皿裏的湯汁沸騰後幫干貝翻個身，數個30秒就可以連同器皿上桌了

 

這時候的干貝是剛剛好的熟成度，說它「入口即化」是誇飾法

但不得不承認，這干貝真的好軟嫩、好鮮甜，完全不用費太大的咬勁就能化開

我終於知道為什麼Amy想再繼第二盤的干貝，因為它真的太好吃了

 

然後然後!!剛剛烤干貝的精華湯汁可別讓服務生收走嘿

趁熱趕快喝上一口，保證您會不自覺的睜大眼睛猛點頭  ((就是好喝的意思啦 ^^))

 

蝦子起鍋後，請專業的服務生幫我們去殼作業

其實這個動作也是可以我們自己來的，但『原燒』服務生看我們手忙腳亂的，所以自動接過偉哥手裏的夾子

沒三兩下的功夫就去殼完畢，專業出手感覺就是不一樣 ((至於另一隻傷痕累累的蝦子，我們就不看了 ^^"))

 

吃完烤肉，服務生迅速地幫我們整理桌面，隨之而來就是我們的甜點

甜點的部份有「Haagen Dazs」和「紫米紅豆湯」兩種選項

偉哥不愛吃甜點，那就由我和Amy各來一份嚐嚐囉

 

煮到軟爛的紅豆加上有嚼勁的紫米，這種組合小慧還未曾試過

聽說紅豆、紫米都是補血的天然食材，這對大姨媽剛走的小慧來說，無不是一道補品呀

把它喝個精光，看能不能補點血回來 ((XDDD))

 

小慧喝紫米紅豆湯，Haagen Dazs就是Amy的囉

巧克力口味的Haagen Dazs，味道濃郁但不死甜

在外面，這小小一杯的Haagen Dazs可是要價不斐欸

所以這一餐，Amy真是賺到了，就當作是送給她的兒童節禮物囉 ((XDDD))

 

認識小慧的朋友們應該都知道，其實小慧家是不吃牛肉的

所以在吃『原燒』時，我們家的選擇永遠只有豬肉、雞肉和海鮮

選擇雖然少，但不代表就會吃不飽，沒想到今天這個雙人套餐也能餵飽我們一家三口呢

好啦!!其實「肉肉免費加量15%」的優惠券也有幫上忙啦

您也愛吃烤肉嗎??您也喜歡自己動手烤嗎??相信我!!『原燒』會是您最棒的選擇

『原燒YAKIYAN。優質原味燒肉』～分享給也愛吃烤肉的您

 

原燒 YAKIYAN。優質原味燒肉／新竹市東區民族路2號13F

美食專線／03-5277880

用餐加收10%服務費

原燒 YAKIYAN 優質原味燒肉 官網   https://www.yakiyan.com/

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