沈小慧。攝影／旅遊／美食

魚町丼飯(東大店)／新竹市東大路二段170號

美食日期／2018.03.17

拍攝工具／iPhone 8 Plus 

三月份的天氣就像是夏天 ((有人跟小慧一樣已經開冷氣睡覺了嗎^^"))，Amy也因為高溫而顯得食慾不振

天氣一熱，這個不吃、那個不要，問她想吃什麼，回答的盡是一些垃圾食物 ((雖然媽媽我也很愛^^"))

某個星期六的美食約會，來到兩年前一訪時、好評不斷的美食餐廳

好吃的料理是會讓人回味，這也是小慧家為什麼會對這間餐廳念念不忘～『魚町丼飯(東大店)』

在這期間，其實我們一家三口已經來過很多次了

只是痞克邦裏僅出現Amy和小慧到訪餐廳的相片，讓好多朋友都誤會我沒帶偉哥吃美食

其實有啦!!只要我跟Amy吃過、覺得不錯的餐廳，之後我都會帶偉哥來二訪

只是偉哥那個神祕人，說什麼也不拍照，所以他的美食相片少得可憐

會說這一段話是為了作記錄用，證明其實我也對他很好的，我也是有帶他吃美食喔 ((XDDD))

O～K!!回到『魚町丼飯』的美食文章裏

兩年的時間，『魚町丼飯』的用餐位子沒有什麼變化，一樣是兩人座、四人座及吧檯的座位

菜單內容就有稍稍的改變 ((就是拿掉A、加入B的概念))，但親民的價格不變喔

兩年前、兩年後，用一樣的價錢還能吃到一樣的美味，店家自行吸收物價調漲讓人感到好窩心

快速劃完單後，Amy很自動的來到熱湯區

還記得嗎?? 『魚町丼飯』的茶、湯、飯都是免費供應的，所以偉哥會喜歡它也不是沒有原因

帶一個飯桶出門，能白飯吃到飽的餐廳往往都是列入最愛連結 ((XDDD))

回到店家免費供應的茶、湯、飯，今天的湯是鮭魚味噌湯

看看這相片!!湯鍋裏隨便撈都是這麼真材實料，要說喝湯能喝到飽也不是隨便說說而己

正在感恩店家的湯品沒有走鐘、而Amy正打算要續第二碗味噌湯時，小慧點的握壽司上桌了

手卷因為海苔受潮會變軟的原因無法久放，所以安排在第一道來享用

店家的手卷有五種口味，這次小慧點的是 鮮蝦蘆筍手卷 $60

大量的苜蓿芽、高麗菜絲，再加上脆口的蘆筍、完整一隻蝦

店家僅用微微的沙拉醬提味，一口咬下就是清爽，分三口就完食好像有那麼一點點的意猶未盡呢

沒關係!!同樣和手卷上桌的還有握壽司呀!!事不宜遲!!那就趕緊開動吧

這是小慧點的 圭卵軍艦(2貫) $140

還有 炙燒比目魚握壽司(2貫) $120

和Amy一人兩種口味，一起開動最美味

接著要一次上三道喔!!把美食擺滿整個桌面，看起來就是無比的療癒呀

先來看看Amy點的 頂級魚町丼 $480

滿滿的生魚片舖天蓋地，都已經快看不到丼飯的存在，這放好放滿的生鮮食材讓人看了好滿意

滿滿的一碗魚町丼，份量甚至比Amy的臉還要大，會擔心她無法完食嗎??才不會呢

因為生魚片丼飯是她的最愛，所以不用怕她會剩食，當天吃到一粒米飯都不剩，相信主廚會誇說好棒棒

頂級魚町丼是『魚町丼飯』裏最貴的一道，這道丼飯花得值不值得，小慧敢說很超值

撇開上頭的四種蔬菜不說，一碗丼飯裏就有鮭魚、旗魚和鮪魚

每種魚類都毫不吝嗇的給了兩大片，飽嘴的口感讓人邊吃更是不自覺的點頭讚嘆

另外還有完整的干貝、海膽和魚鮭卵

重點是還有一大隻的天使紅蝦，可以作兩吃才是更讓人回味 ((等等文章會說明))

這樣的海鮮食材只要 $480 ，小慧真心覺得很OK、很值得推薦欸

Amy的丼飯吃到一半時，差不多是喀完天使紅蝦的時候

這時候店員就會來問蝦頭要不要拿去烤 ((看吧!!『魚町丼飯』的桌邊服務多麼快速^^d))

這就是剛剛小慧說到天使紅蝦可以作兩吃的部份，蝦子可以生食，蝦頭還可以烤來吃，真的很棒吧

是說，只是一個蝦頭怎麼也擺盤得這麼美，看了真是捨不得毀掉它

仔細一看，回廚房烤過的蝦頭裏還有烤飯喔

一口咬下不但有烤飯的醬燒味，重點是蝦膏!!裏頭的蝦膏完全巴覆在烤飯上

這口感真的要吃過的人才會懂得這箇中滋味，真的好鮮、好美味

和頂級魚町丼一起上桌的還有 蒜燒松阪豬 $180

店家貼心的附上兩種沾醬，有胡椒粉、沙拉醬，一種吃膩了還可以換另一種口味的概念

吃松阪豬最怕的是什麼??就是那札實的口感很練咀嚼肌呀

但是看到了嗎??『魚町丼飯』的松阪豬僅切薄薄的一片，在品嚐之餘更不會練到咀嚼肌

這下子，大口品嚐就毫無負擔了，一片接著一片，讓我們繼續沉迷在松阪豬的美味裏吧

愛吃肉肉的我們還點了 薄鹽鯖魚 $180

小時候住在鄉下阿嬤家，因為阿公補魚的關係，那時候吃最多的魚種就是鯖魚

而且小慧阿嬤很會變化菜色，像是一夜干鯖魚、醬瓜鯖魚湯、烤鯖魚，這些都是我們餐桌上的常客

不過隨著阿公、阿嬤去當神仙後，已經很久沒吃到新鮮的鯖魚了

也許是從小就養成的口味、也許是思念阿嬤的手藝，每到日式料理店，小慧總是習慣會點鯖魚來回味

煎到油油亮亮的魚皮，看了就令人食指大動

鯖魚不用小慧多介紹，相信吃過的人都說讚，尤其是魚油滲入魚肉裏，越咀嚼是越美味呢

「魚町丼飯」不管來訪幾次，美味程度總是會再刷新排行榜

像是Amy吃過N次的生魚片丼飯，每次來、每次點，怪的是!!它就是不會讓人覺得膩呀

這也許是店家的小貼心吧!!每次訪的菜色總是會有不一樣的小變化

這次吃到的菜色，下次再訪不一定會一樣，充滿著不可預期的餐點才是叫人期待

好吃的美食餐廳是會讓人回味的，說不定下次您會在『魚町丼飯』遇見小慧一家也說不定呢

『魚町丼飯』～分享給愛吃美食的您

魚町丼飯(東大店)／新竹市東大路二段170號

營業時間／am11:00~14:00、am17:00~21:00

美食專線／03-5319650

用餐免收服務費

星期一公休

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 ♥♥♥ 同場加映 ♥♥♥

2016.03.05～『魚町丼飯(東大店)』一訪

2018.03.17～『魚町丼飯(東大店)』二訪