沈小慧。攝影／旅遊／美食

原燒yakiyan(新竹東門店)／新竹市東區東門街56號2F

美食日期／2016.12.24

拍攝工具／iPhone 5s

記得Amy小時候，每年最期待的節日就是聖誕節，因為睡一覺起來總是能收到聖誕節禮物

長大後知道聖誕老公公其實就是她媽媽之後，她對聖誕節就再也沒有任何期待了

聖誕節沒有禮物可以收，那就來頓聖誕大餐吧

『原燒yakiyan』是Amy一直想去的日式燒肉店，這次的聖誕節就順理成章成為我們聖誕大餐的首選囉

新竹的『原燒yakiyan』位於東門街金石堂書店的二樓

對、沒錯!!王品集團就是一貫的2F店家，所以要走樓梯上去2F用餐一點也不意外

大概拍了一下『原燒yakiyan』的店內照，這張相片只是『原燒yakiyan』一偶

相片中的右手邊、沒有拍到的地方有一道矮牆

矮牆的右邊也有像相片中的格局，一樣有四人座、二人座，也是當天我們用餐的地方

只是這一區的燈光比較昏暗，手機的解析度也沒那麼強大，大家就加減看嘿

聖誕前夕，想不到還蠻多人選擇『原燒yakiyan』來過節，我們坐的這一區都客滿了

為不妨礙他們用餐，所以店裏的相片就此打住，我們也準備入座點餐囉

來『原燒yakiyan』就是要大口大口吃烤肉呀

除了美國來的安格斯黑牛、澳洲來的黑毛和牛、西班牙來的伊比利黑豬，也有多種的海鮮選項

可以單點、也可以作套餐，有興趣的朋友們可以連結下列網址參考喔

『原燒YAKIYAN』線上菜單，請點我連結

小慧家不吃牛，所以今天就點黑鑽雙饗西班牙伊比利黑豬 $1580，準備要跟Amy大口吃肉囉

吃肉之前，先來個凱薩沙拉墊墊胃

『原燒yakiyan』的沙拉是醬料分開的，旁邊是香橙優格醬

雖然標榜是兩人份的凱薩沙拉，不過份量真的超足夠，我跟Amy都盛了好幾盤才吃完它

在吃沙拉的同時，開胃小品也一起上桌，中間是醃蘿蔔，旁邊黃色的是芒果片

小慧喜歡醃蘿蔔脆脆的口感，Amy則是喜歡芒果片的微酸感，兩種開胃小品都深得我們的胃

送上沾醬就知道馬上要烤肉囉!!不過我們要先來介紹沾醬

『原燒yakiyan』的沾醬很特別，它有檸檬汁、味噌和醬油

那天服務生是有介紹哪種食材配哪種醬料好吃，不過小慧聽過就忘了，口感上只記得檸檬汁蠻清爽的

來囉來囉!!紅通通的木炭上來囉

提醒大家，剛上桌的木炭溫度高達400多度，那種熱度是從上面傳遞烤物都會覺得燙的溫度

所以在烤肉的時候真的要很小心很小心喔

第一盤肉是伊比利豬肉拼盤，有伊比利松阪豬、伊比利豬梅花和伊比利骰子豬

Amy負責烤肉，小慧就先來介紹拼盤的肉質吧

伊比利松阪豬的油花分佈很均勻，烤的過程當中，肉片的邊邊變白色的時候就可以翻面烤了

翻面過後也是一樣的烤法，這方法是服務生教我們的，烤出來的肉質是剛剛好的熟成度，相當的美味喔

Amy喜歡伊比利豬梅花的口感，一大片入口是剛剛好的滿足

骰子豬雖然方方正正的，但是肉塊一整個很厚實，很容易發生外面烤熟了，但是裏頭還是生的

想要裏頭熟成，但是外面卻又烤焦了，這骰子豬還真是費功夫烤呀

跟著伊比利豬肉拼盤上桌的是壺漬，裏頭有優質雞腿、櫻桃鴨和季節時蔬

雞腿和鴨肉差不多是一口的份量，季節時蔬有香菇、紅椒、玉米筍和鳳梨，一整個排開就是滿足

我們的套餐還有附越光米飯，而且還是跟海苔一起上桌

Amy看到海苔後就直嚷嚷著要用海苔包飯吃，其實她在家也蠻常這樣吃的，只是都會被偉哥唸說沒規矩

今天偉哥不在場，所以海苔全部給Amy，讓她包飯吃個夠

中場休息時間換炭火，小慧來介紹飲料的部份

我們的套餐飲料可以 檸檬蘆薈冰沙／冰紅茶／健康養生熱飲 三選二，而且可以無限量續杯

不過喔!!雖然說是三選二，但是餐車推過來續杯的時候，服務生竟然說三種飲料都可以喝耶

所以那天，小慧一口氣把三種飲料全喝過，真的好過癮，但是最愛的還是檸檬蘆薈冰沙

續繼吃烤肉吧

剛剛單吃烤肉覺得膩了嗎??這時候上桌的綜合生菜真的來得是時候

一盤綜合生菜裏有四種生菜，裏頭的靈魂人物是洋蔥和韓式辣醬

為什麼說它們是靈魂人物??因為洋蔥嗆辣好帶勁，韓式辣醬有種鹹鹹甜甜的感覺

兩者mix後用生菜先包著，再加上剛烤好、熱騰騰的烤肉，然後大大一口塞下，滿足

有生菜的加入，現在胃口可以說是完全的打開了，老板、再來一盤肉

第二盤肉是我們套餐中的豬肉拼盤，有豬雪花、豬五花、松阪豬和豬梅花

有沒有，這樣擺滿一桌有沒有很大器

請忽略那孩子的吃相，因為她真的餓了

在吃肉肉的同時，Amy最期待的海鮮拼盤上桌了，有草蝦和干貝

干貝真的超大一顆的，本來還很擔心沒有經驗的我們，第一次烤干貝會被我們烤砸了

想不到干貝它根本就不用費心去照顧呀!!只用把它放到烤網的邊彊地帶，讓它慢慢加熱就可以了

一直到裏頭的湯汁有白色泡泡出現，再將干貝翻面，等個30秒就可以享用，真的超簡單的

草蝦還蠻新鮮的，因為蝦殼完全不會黏肉，一整個好撥又好吃

而干貝真的就是軟嫩可口，咀嚼中還能嚐到濃郁的鮮味，這樣的干貝真的好消魂呀

就這樣滿足的吃完我們的烤肉，接著等服務生清理完桌面就可以吃甜點囉

 甜點的部份可以 原燒冰淇淋／麻糬紅豆湯／黑糖奶酪 三選二

這是Amy點的麻糬紅豆湯，對、它是熱的，吃完烤肉又吃熱的甜點，這孩子真讓人摸不著頭緒

上面粉狀是黑糖粉，建議大家要把黑糖粉攪拌一下再吃

Amy就是沒有攪拌開來，結果被黑糖粉嗆到不行，畫面一整個好搞笑

小慧的甜點是原燒冰淇淋，吃烤肉不就是要來冰淇淋作end嗎??這才是完美呀

冰淇淋上面灑的是黑糖粉，和香草冰淇淋一起入口還蠻甜的

但是那種甜不會膩口，是會讓人一口接一口、那種舒服的甜度

就像在嘴裏融化的冰淇淋一樣，我們也結束了聖誕大餐

本來以為雙人套餐不夠我們母女倆吃，還預設好立場說最後一定會再加點烤物

想不到最後竟然是飽到不行欸，我們真是小看雙人套餐的威力了

初訪『原燒yakiyan』的印象很不錯，店員的服務態度更是讓人稱讚

那天光是換烤肉網就幫我們換了三次，飲料杯子空了就馬上幫我們補滿，完全不用我們提醒耶

就更別說原燒肉質的鮮美，真的是徹徹底底擄獲我們的胃

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原燒yakiyan(新竹東門店)／新竹市東區東門街56號2F

訂位專線／03-5277880

用餐加收10%服務費

營業時間／午間 am11:30~14:30 (午間最後點餐時間 14:00)

                 晚間 am 17:30~22:00 (晚間最後點餐時間 21:00)

原燒yakiyan官網 http://www.yakiyan.com/index.html

★★★106.03.01資料更新★★★

原燒yakiyan(新竹店)已喬遷新址，要前往用餐的朋友們別跑錯囉

原燒yakiyan(新竹店站前館)／新竹市東區民族路2號13F (新竹SOGO站前店13F)

檢視較大的地圖 

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