清境魯媽媽雲南擺夷料理:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號

美食日記:2015.07.18

拍攝工具:Canon 650D、iPhone 5s

 

 說到南投清境的美食,大家第一個想到的餐廳,應該跟小慧想的是同一家吧

對~來到南投清境遊玩,一定要吃過一次的魯媽媽雲南擺夷料理

 

 

民國五十年,擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊,經由泰北輾轉來到台灣清境

在松崗自宅創立魯媽媽廚房,從日常生活的料理中,保存傳統習俗,藉而寄話對遙遠家鄉的思念

多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味,儼然成為清境特色美食的代表

 

 

很幸運的我們這一家,在用餐時刻到訪竟然可以馬上就入座了 ((真的是太幸運))

翻翻魯媽媽的菜單,每道菜色都有相片可以看耶!!這讓初次到訪的我們備感窩心

因為我們也很怕只看菜名就點菜,結果上桌後才發現到是我們不敢吃的東西,那就冏很大了

 

 

((點選可看大圖))

 

 

點完菜,一家三口喝著魯媽媽提供的熱茶,聊著初訪南投清境的趣事,沒多久,我們點的菜就上桌了

清境高麗菜(小) $150,高山的高麗菜果然就是清脆爽口,連不愛吃青菜的Amy,那天這盤她吃得精光

 

喔、對了!!忘了說!!魯媽媽的白飯要另外點喔!!白飯 $10/碗

 

雲南乾燒蝦 $400/份,這一道是偉哥看到相片菜單就直喊要點的一道

 

每隻草蝦身上都沾滿雲南的特色醬汁,在拍照的過程中,一直聽到有「素素素」的聲音

抬頭一看,父女倆已經等不及各偷拿一隻蝦去品嚐了,完全把我當成是最熟悉的陌生人

看他們吮指回味、滿意的表情,想必那蝦殼一定也是很美味

 

臘肉+臘腸(小) $250是店員送錯桌的美食,但即來之則安之,送上桌、吃就對了 ((事後我們有誠實付帳喔))

傳統手作雲南臘腸臘肉跟宜蘭老媽牌的臘肉很不一樣,感覺魯媽媽的臘肉口味比較淡 ((但我偏愛重口味))

 

單吃的口味很適合小朋友們,我則是喜歡挾著蒜片吃,不過山上的蒜片沒有嗆辣感

重口味的朋友們,就建議再沾用魯媽媽提供的獨家自製辣油,不會太辣,反倒能帶出臘腸、臘肉的肉香

 

 

酸菜炒臘肉(小) $250雲南水醃菜炒雲南臘肉,酸菜佳餚真的好開胃 ((感覺來杯啤酒配、也不錯呢))

 

傣味包料魚 $500/條,這道是當天我們這一家票選最高的一道料理

採用台灣鯛魚肚肉,包縛雲南特製傳統香料,再以棉繩綁好蒸烤,其實上桌後的它,根本看不出來是魚呀

 

剪開棉繩,包縛在魚肚裏的香氣立馬撲鼻而來,味道好迷人,口感更是一絕 ((我真的要點啤酒了啦))

 

香料又鹹又辣又香,感覺很像是鹹酥蝦×10倍的香料,是一道吃過就很難忘的料理

回家後,曾經想過要重現這道魚的美味,但我失敗了,所以想要一嚐它的美味,真的得來找魯媽媽才行

 

酸筍雞湯(小) $300酸筍是傣式傳承手工自然醃法

酸筍加上雞肉油脂的湯頭竟是如此的美味,這道湯讓我想起老媽牌的鹹菜鴨,那種酸甘酸甘的家鄉味

 

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號 (近松崗博望新村)

營業時間 am11:00~21:00

訂位專線:049-2803876

魯媽媽雲南擺夷料理官網 http://www.lumama.tw/

 

 

同場加映:南投清境之旅~我們這樣玩 (( 以下文章,歡迎連結賞文喔 ))

 清境農場旅遊服務中心、博望新村、老英格蘭莊園 

 清境農場住宿~優勝美地景觀民宿(為登記合法民宿) 

 清境農場~青青草原放羊趣(還有綿羊脫衣秀喔) 

  清境農場~清境小瑞士花園(超殺記憶體的美景) 

   清境農場美食~清境魯媽媽雲南擺夷料理 

 

文章標籤
創作者介紹

沈小慧。攝影/旅遊/美食

沈小慧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 儂儂
  • 這家是清境當地最知名的擺夷菜餐廳
    用餐環境很不錯
    外面更是好拍
    只是這家餐點的口味我們沒有很合
    所以就去那麼一次
    今年暑假我們吃美斯樂
    包料魚也是表現最棒的!
  • 清境的美食餐廳,我們就只知道「魯媽媽」
    原來還有「美斯樂」,下次再上山可以去試試喔

    沈小慧 於 2015/09/29 09:42 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 呀咪想要喝湯~~~~~~
    這家呀咪也有去過,
    那時候去的時候很晚很多菜都沒有了~
    想念清淨啊!!!
  • 真的嗎??太晚去菜都沒有了??太可惜了啦
    呀咪 有機會,一定要試試魯媽媽的包料魚
    保證妳一吃就會上癮

    沈小慧 於 2015/09/29 09:44 回覆

  • sally 吳
  • 我那天很掙扎
    想去老雞婆也想到魯媽媽
    結果老雞婆晚上8點沒收客
    電話問道魯媽媽有收就來了
    不過不知是不是不會點菜
    沒點道招牌
    就覺得美想像中好吃耶
    也不是不好吃啦
    就一般般XD
  • 好可惜喔!!我還蠻推他們家的包料魚耶

    沈小慧 於 2015/09/30 14:48 回覆

  • 可人之家
  • 好像來過一次,但口味不是很和我味耶XD
    會不會和樓上說的一樣沒點到招牌呢?
    看你點的看起來很可口耶~他們的口感真的很需要米嚕呢~
  • 哈哈~~我酒量不好,派我們家Amy跟妳乾杯好了 XDDD

    沈小慧 於 2015/09/30 14:49 回覆

  • 悄悄話
  • 阿珠珠
  • 小慧點的菜看起來超有特色的,看起來好好好吃喔!
  • 那天點的菜色,我們一家三口最喜歡包料魚了
    有機會,阿珠珠 到清境玩也來試試喔

    沈小慧 於 2015/09/30 14:50 回覆

  • 樂泊黛
  • 環境美麗依舊 佳餚美味如昔 ~清境魯媽媽真的好吃 (())
  • 魯媽媽的美味,相信 樂 也會對它豎起大姆哥吧

    沈小慧 於 2015/09/30 14:51 回覆

  • Piano maggie
  • 山產、海味通通有上桌捏…
    我對海鮮是沒有招架之力的、哈!
    倒是白飯感覺香Q、配上你家的菜色
    可以吃二碗吧…
    我餓的時候食量…不小…還過的去啦~
    不過還是怕胖的~哈[:emotion1378718039-2028429450.gif]
  • 哈哈~不怕不怕
    吃完再運動就好了

    沈小慧 於 2015/10/01 11:20 回覆

  • candy
  • 在高山上享用美食
    一定別有一番滋味
    而你們點的菜都很下飯捏
    那白飯可能會多吃幾晚喔
    那蝦蝦我也要吃啦~
    推~
  • 真的真的!!魯媽媽的料理看起來都很下飯耶[:emotion1378714966-291308818.gif]

    沈小慧 於 2015/10/05 10:54 回覆

  • 踢小米
  • 這樣一家人吃的是溫馨美食耶, 看到小慧去清境美食照, 害小米也想去清境走一敞了~~~
  • 要的要的!!清境真的很值得來一趙 (噢不!!應該是說值得來很多趟)
    魯媽媽是大家推薦到清境必吃的美食餐廳
    改天小米上山來玩,一定要親自來嚐嚐喔

    沈小慧 於 2015/10/12 09:10 回覆

  • 布拉妮妮
  • 一直沒機會去吃魯媽媽~因為太多人了>"<~看樣子要安排一天衝一趟了XD
    推推
  • 清境魯媽媽在寒暑假一定爆多人的
    還好我們幸運,當天現場不用排隊就可以馬上用餐

    現在開學了,人潮應該會少一些
    布拉妮妮趕快去!!我等妳的美食記喔

    沈小慧 於 2015/10/15 09:45 回覆

找更多相關文章與討論