中式、西式餐廳,我們家已經吃過不下N家的店,也都習慣進餐廳是看菜單來點菜的

但是今天、要帶家人們吃吃不一樣的,我們到宜蘭頭城的網元漁坊,這回要試試無菜單料理

 

其實在出發之前、我心裡也是很ㄘㄨㄚˋ的,因為很怕萬一、如果、與事實相反的假設

萬一上桌後的料理,如果不合家人胃口的話,那我一世英明、就真的被我的「假會」給毀了

 

網元漁坊號稱是無菜單的餐廳,因為有專屬的定置漁網及漁船

所有的食材都來自於當天漁船所捕獲的新鮮海鮮,並挑選宜蘭季節性的蔬菜,製作出讓客人稱讚的佳餚

 

網元漁坊提供合菜(有6000元8000元的合菜,也可以依照客人需求搭配變化訂作合菜喔)

如果像我們這種小家庭的,也有個人精緻的套餐(有1000元1800元兩種套餐選擇)

初次來嚐鮮的我們,這回先試試1000元的套餐

 

今天安排的位置很棒,放眼望去盡是一覽無遺的太平洋,還有我們宜蘭的地標~龜山島

帶著滿心的期待,不曉得老板會端出什麼佳餚來宴客,能在這麼美麗的海景旁用餐,感覺真的好幸福呀

 

 

 

前菜的氣勢很磅礡吧!!有螺肉、還有三種生魚片(鮭魚海鱺旗魚),竟然還有UNI海膽

 

這次Amy終於有勇氣吃海膽,不過她還是不敢接受海膽的口感,接著就默默的把海膽放回在盤子上

後來還開口說要用她的海膽換我盤子裏的螺肉內!!傻了傻了~這孩子真的傻了

 

 

這道烤干貝+櫻桃鴨也很受家人們的喜愛

 

廚師把火候控制的相當好,干貝的口感真的好鮮嫩,而且還吃到海洋的味道,Amy可是對它讚不絕口呢

 

繼上回在窯烤山寨村嚐過櫻桃鴨後,對它的口感就一直很難忘

想不到這回在網元漁坊嚐鮮卻也同時嚐到櫻桃鴨的美味,真是太幸福了我們

 

下一道又會是什麼好滋味呢??您永遠不會知道服務生下一道會端上什麼菜,但您就是會滿心期待

原來~~這就是無菜單料理吸引人的地方,每一道、都會讓客人大讚「WOW

 

下一道菜是焗烤小龍蝦+櫻花蝦米糕

 

我覺得主廚在焗烤小龍蝦的起司部份,拿捏得真的恰恰好耶

不會放太多搶走龍蝦本身的鮮味,也不會放太少讓您覺得很無趣,可以吃到起司的鹹、龍蝦的鮮

主廚、謝謝您的專業,您真的好棒棒

 

連Amy也喜歡小龍蝦的滋味,只是要人家餵是什麼意思??正宮在這裡、難道你們兩個沒看到嗎

 

 

櫻花蝦米糕好吃的程度,連對米糕很挑剔的偉哥都豎起大姆哥說「言贊」

 

裏頭不單單只有櫻花蝦,還有香菇深海魷魚耶!!每一口的香氣都好勾魂yo

 

還在享用櫻花蝦米糕時,旁邊的服務生妹妹突然冷不防的將活生生的鮑魚拿到妳面前

我真的被她的舉動嚇了好大一個跳,心裡OS「什麼!!!!!要給我們吃生的鮑魚喔

結果不是啦!!網元漁坊在料理鮑魚時,會把生的鮑魚拿到客人面前讓客人確認

然後、就在您餐桌的旁邊,現場料理給您看,我真的覺得、這真是太有趣了

從它活生生、服務生妹妹動手料理、然後成品上桌到每個客人的碗裡~這些過程、我們全程都看得見

 

單單吃鮑魚其實就已經吃到鮑魚本身的鮮味,再沾上店家提供的玫瑰鹽,更能咀嚼出鮑魚的鮮甜耶

而且不得不稱讚服務生妹妹的好手藝,因為她把鮑魚煎得將將好,每一口都好Q嫩呢

 

這道是當天唯一的湯品~干貝蓮子瓜瓜湯 《好吧!!我承認這個聽起來只有0.5顆星級的名稱、是在下我自己取的啦

湯頭看起來雖然很清淡,但是嚐到的味道卻好濃郁,我們一家三口都好喜歡這道湯品

Amy還激我「媽媽、這種湯這麼好喝,妳怎麼都不會煮呀

「拜託,老娘我要是這麼會煮的話,我還會坐在這裡嗎??我老早就是美女主廚了好不好

 

乾煎帕頭仔也不用過多的烹調技術,因為越簡單、就能越吃出食材本身的鮮味

 

只是不曉得為什麼父女倆要這樣惡搞魚先生 《父女倆還很自嗨的說「這叫擺盤啦」

 

然後還有蒸小巻,雖然吃了一嘴黑,但是偉哥還是好愛牠喔

 

飯後水果,結果鳳梨竟然比西瓜甜耶

 

以上道道的好滋味,只要1000大洋我真的覺得好超值喔 《重質不重量呀》

所以各位朋友們如果也想試試無菜單料理帶給您的神秘感,很歡迎來頭城網元漁坊嚐鮮喔

 

吃完飯、該是散步消耗一下熱量了,走~我們下海去

 

 

 

 

海邊的生物是屬於大自然的,我們只是暫時抓牠離開水面拍個照,然後就放回去牠的世界

千萬不要認為牠可愛,就善自把牠們帶回家,這樣不是愛牠、而是害牠的行為喔

《乖小孩是不會要爸爸媽媽幫你抓寄居蟹回家的,咦~~要聽話喔

 

 

網元漁坊位置在:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號

訂位專線:03-9781777 (消費另收10%服務費)

網元漁坊官網  http://www.amimoto.tw/

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沈小慧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • travel雲
  • 推~
    整個就是超豐盛的啦!!!!!!!
    小惠姊都是回到家才寫文還是在飯店寫文啊??
  • 謝謝 小雲 的推推,我的文章裡、妳總是那第一個留言的人,好愛妳喔[:emotion1378718060-1124617952.gif]

    我都是回到家才寫文的呀!!怎麼了嗎[:emotion1378711203-454256725.gif]

    沈小慧 於 2014/08/08 16:27 回覆

  • sally 吳
  • 頭城濱海路嗎

    我怎麼沒看到)))))))

    有機會也來吃
    感覺海產新鮮又厚公捏^^
  • sally~它的地址雖然在頭城的濱海路上,不過也快接近台北縣了
    如果從頭城走濱海的話,要過大溪漁港、接近福隆海水浴場、在右手邊
    妳只要記得我文章裏第一張相片的樣子,因為遠遠就能看到它了

    有機會走濱海路線的話,再進去試試看合不合口味囉[:emotion1378711203-454256725.gif]

    沈小慧 於 2014/08/08 18:58 回覆

  • Mosaic
  • 喔...看起來很威
    只是現在的無菜單料理真的都要越走越高價位~~XD
  • 布萊恩要不要也來試試看
    我覺得以我們吃的這些海鮮料理,收1000元算是OK的
    有機會再帶家人們來我的故鄉~宜蘭玩喔[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/08 19:01 回覆

  • 查爾斯
  • 這家的菜色滿不錯的,宜蘭很多這種無菜單的海鮮餐廳,都滿好吃的
  • 謝謝 查爾斯 來訪賞文

    很高興您喜歡我的故鄉~宜蘭
    有空記得常來宜蘭玩~宜蘭人歡迎您來宜蘭作客[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/08 19:04 回覆

  • 踢小米
  • 哇...小慧也是一樣在大吃大喝啦. 而且無菜單美食更為吸引人呢~~~
  • 是不是~小米 不也是喜歡無菜單帶來的驚喜感
    網元漁坊的餐點我覺得不錯,推薦給 小米
    歡迎 小米 來宜蘭作客喔[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/08 19:06 回覆

  • NANA媽
  • 推9
    現煎的鲍魚看起來好讚阿~(肚子餓了~)
  • 謝謝 NA媽 的推推[:emotion1378718039-2028429450.gif][:emotion1378718039-2028429450.gif]
    有青架敢大聲,從它活生生到美味上桌,全程都在我的目光下進行
    保證新鮮、保證好吃,網元漁坊 推薦給 NA媽

    沈小慧 於 2014/08/11 14:09 回覆

  • 大小姐
  • 好高檔喔~推
  • 謝謝 大小姐 的推推[:emotion1378718060-1124617952.gif]
    無菜單料理的網元漁坊,推薦給您 [:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/11 14:11 回覆

  • NorthZart95
  • 小慧跟Amy五官都好漂亮,很有靈氣出眾的美感。
    回到正題= ="
    那個櫻花蝦米糕看起來好好吃,希望有機會能去吃吃看。
  • 謝謝 北方札特 光臨賞文
    無菜單料理的網元漁坊、推薦給您[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/11 14:14 回覆

  • paula
  • paula推~
    聽說宜蘭的無菜單料理很多~感覺也很厲害ㄟ~
    只是paula的雷超多的...真得很怕嚐試這樣的料理方式阿~~不知道店家會不會先問有顧客哪些東西不吃?
  • 其實我們家也是有些東西不吃的(像是牛肉)
    所以這一天要去網元漁坊時,我有先去電跟店家確認我們不能吃的料理
    店家也很貼心的說會幫我們避免,果然當天的食材,每一樣我們都好喜歡喔[:emotion1378711203-454256725.gif]

    所以 paula 改天要試無菜單料理時,在電話裏就先跟店家說清楚,才不會吃得不愉快

    沈小慧 於 2014/08/11 14:18 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 用力給親愛的推推啦!!!
    啾~
    這家前菜真的太厲害了啦!!!
    感覺高級又好吃耶!!
    話說我超愛吃海鮮~
    下次回台灣我們在一起去吃吧!!!啾啾啾~
  • 謝謝 義廚娘 的推推[:emotion1378718060-1124617952.gif]
    我們台灣現在很流行無菜單的料理喔!!親愛的改天回來試試看
    那種沒有菜單、讓老板請客的感覺,真的很不一樣耶

    沈小慧 於 2014/08/11 14:20 回覆

  • linghua
  • 海鮮超多的 我喜歡!!

    推~~
  • 謝謝 linghua 的推推
    無菜單的網元漁坊、推薦給您[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/11 14:21 回覆

  • ★╮Joanの2個寶貝♡
  • 無菜單料理
    出菜時一定都是驚喜
    且我看菜色不錯耶~
  • 是吧!!第一次嚐試無菜單料理,我也感覺還不錯
    其實我們宜蘭還有很多的無菜單料理餐廳,只是之前怕踩到地雷、一直不敢嚐試
    現在勇敢踏出第一步了,改天再來嚐試其他家,到時候再與大家分享我們宜蘭的美食吧[:emotion1378718039-2028429450.gif]

    沈小慧 於 2014/08/11 16:34 回覆

  • candy
  • 這麼棒的餐廳吃飯看海景
    那ㄝ架賀~
    而那個海膽喔 之前跟老公去龜吼漁港吃過一次
    我覺得有點噁心捏 所以Amy換的好
    呵呵~
    推~
  • 這麼棒的餐廳,所以才推薦給親愛的大家呀[:emotion1378714966-291308818.gif]

    海膽其實一點也不噁心(因為我敢吃、所以才這麼說啦)
    我也鼓勵Amy要多嘗試沒有吃過的東西,就算只吃一口、也是吃過
    不過也還好她不愛,不然以後一直吵要吃海膽,老娘可沒有那麼多的預算給她吃呀[:emotion1378714967-2957426050.gif]

    沈小慧 於 2014/08/13 17:17 回覆

  • sally 吳
  • 晚安
    又來瞄這家美食
    中秋節快樂捏^^
  • 週二。颱風假早安
    這次的颱風風強雨大,sally家還好嗎??
    希望一切都平安喔

    沈小慧 於 2015/09/29 10:04 回覆

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