沈小慧。攝影／旅遊／美食

結束 宜蘭綠色博覽會 之後，一行人也肚子餓了，今天～想吃點不一樣的

嘉澎碳烤的烤牡蠣一直是我口袋的美食名單之一，所以～就是它了

看起來是不是就像一般的住家，其實也就是老板的家啦!!老板利用住家的前庭、繼續經營他的小本生意

座位雖然沒華麗的裝飾，但每個座位上都是滿滿的人潮，感覺就像是社區的BBQ一樣呢

先來點菜吧!!各位呀～泥看看泥看看～這單價、是不是便宜得很嚇人，老板真的是佛心來著的

對了!!原本我以為在宜蘭到處開花的「嘉澎碳烤」和「嘉朋碳烤」是同一個老板，結果才發現並不是內

所以、要吃正版的「嘉澎碳烤」烤牡蠣，就請認明～老板是這一位喔（吳大哥是也）

好了!!哈啦了這麼久，我們點的碳烤美食也上桌了，這是Amy點的甜不辣和杏鮑菇

因為甜不辣被秒殺了，所以就無法多作口感上的介紹，但都已經被秒殺了，想必那滋味一定很棒

至於杏鮑菇，上桌後的它不但有碳烤的香氣，吃進嘴裏也保留著菇菇原有的juicy，整個口感好棒棒

然後這是Amy愛吃的雞屁股+試試口感點的雞肉串

師博把火候控制的非常好，雞肉串的肉質不材還很軟嫩，搭配在地的三星蔥，完全沒有油膩的感覺內

這是我超級無敵懷念的三星蔥肉串+烤肉怎麼能夠少了它的香腸

很奇怪喔!!我們在新竹也是有吃過號稱「宜蘭三星蔥」的烤肉串

但是口感上就是沒我們宜蘭正宗的「三星蔥」好吃，所以呀～如果各位朋友們有到宜蘭玩的話

拜託～拜託您們一定要試試正宗的「三星蔥肉串」，保證您們會愛上它的

另外激推～宜蘭東門夜市～梁大胖碳烤的三星蔥肉串～滋味真是棒。棒。棒

下回有機會的話!!再來好好介紹梁大胖碳烤

這是切片的板阪豬，店家用斜切方式把油花的比例分配的將將好，細細咀嚼它、口齒就越留香內

這是季節美食～活扇貝 (NT60元/粒)，想吃還得碰運氣呢

正所謂～有青、甲敢大聲，而活扇貝的滋味只能說～好。好。好

這是我眾多愛吃的魚類之一的紅目蓮 (NT130元/尾)

相信大家都吃過煮湯的紅目蓮吧!!但、應該沒有人吃過用烤的紅目蓮吧

那我告訴大家，我深深地覺得～紅目蓮，還是拿來煮湯就好了，我那天真的太對不起紅目蓮本人了

烤牡蠣烤牡蠣、烤特蠣上桌了，泥看看泥看看～醬飽滿的牡蠣，叫人怎麼受得了呀

然後這盤、就在我放下相機後，又被秒殺了，我想～下次真的可以考慮每人都點一盤好了

然後那一天還有點小龍蝦 (當天時價 NT85元/兩)

老板問我們龍蝦要煮湯還是要烤的時候，我想都沒有想就說「烤」，因為人家沒有吃過烤龍蝦媚

龍蝦、本身就屬頂極食材，它的口感不用我多介紹、就是「人間美味」四個字形容

但是、我真的要說說龍蝦的蝦蛋蛋，烤過後蝦蛋蛋，不但沒有乾扁變黑，顏色還是一樣很漂亮內

端上桌的它、撲鼻而來是陣陣的木碳香，而放進嘴裏咀嚼後、竟然還保有海洋的鮮味耶

真的好奇妙的感覺，結果這個蝦蛋蛋竟然比龍蝦本人、更受在場的我們喜愛耶

完了～我已經開始想念龍蝦的蛋蛋了

嘉澎碳烤(總店)位置在：宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號

下宜蘭交流道往191甲線走到10.5公里處 (橋下直走到底就了)

店家門牌有重新整編過，為方便饕客們找到它，導航請輸入「宜蘭縣壯圍鄉新南路31號」就可以了

吃完嘉澎碳烤回家的路上，就在想晚餐要吃什麼了

阿弟說晚上要吃點重口味的，就帶我們到羅東成功國小附近的「泰錝」吃泰式料理

看到座無虛席的樣子就知道，「泰錝」沒有事先訂位的話，可是要外面排隊等很久的

「泰錝」的單價，不管是涼拌、熱炒還是湯品，每道菜都是200元有找

唯讀魚的料理比較貴一點點，大概是300元初頭，但我是覺得還好啦，畢竟海鮮是越來越貴了

吃吃泰式的料理、也要喝喝泰式的啤酒，男生們點了泰國興華啤酒(NT80元)，據說口感上就像是麥仔酒

您沒看錯!!「泰錝」的飯鍋，就是用這樣華麗的錫碗裝的，但是小心、力道很難掌控、旁人請協助扶碗

來囉!!涼拌青木瓜(NT120元)是我最愛的涼拌菜，因為手殘+腦殘的我，始終作不出來這清脆又爽口的口感

所以、還是吃人家老師父純手工涼拌的的泰式口味青木瓜好了

蝦醬空心菜(NT120元)是我們家第一次嚐試的口感，採用在地好水質種植出來的空心菜，怎麼拌都好吃

擔心Amy吃不慣泰式的辣，所以幫她點了不會辣的打拋雞(NT160元)

結果Amy看它跟她想像中不一樣，一度還愛挾不挾的，想不到吃了滋味，就欲罷不能要再來一碗飯內

《紅紅的那個不是辣椒啦!!它是蕃茄喔》

那我們大人敢吃辣的，所以就點了黃咖哩雞肉(NT170元)來嚐鮮

我的天兒啊，黃咖哩先生～我對不起你，我真的有眼不識泰山，我竟然不知道你會拿～～摸好吃內

咖哩味道整個超濃郁的，拿來拌飯真的是絕配!!真不敢相信這樣的你，竟然２００元有找

這是椒麻雞(NT190元)，味道上沒有我們想像中的椒麻

然後我個人覺得雞皮稍嫌油了一點，會建議搭配底下的生菜一起入口，比較不會感覺到油膩感

這是我們第一次吃月亮蝦餅(NT190元)，感覺普普，我只是突然覺得蔥油餅真的好好吃說

但是Amy好愛它，我們都已經吃飽喝足了，小姑娘這時竟然還冒出一句「可以再點一份月亮蝦餅嗎」

AmyOS：「蛤～不能再點月亮蝦餅喔」

清蒸檸檬魚(NT330元)的肉質吸飽飽檸檬香茅的酸，微微的檸檬酸、帶出的魚肉就更鮮甜

最後的酸辣海鮮湯(NT180元)，裏面的海鮮種類大概有3、4種吧(目測)

但是我覺得湯頭比裏面的海鮮料更吸引我，別看它湯頭紅通通的就以為它會很辣很辣

其實一點也不會內，因為它的辣味老早就被它的酸味給蓋過了，有酸又微辣、是道很開胃的湯品喔

吃飽喝足後已經是晚上七點多了，整理整理、還要開車回新竹呢

期待下回的美食之旅，更期待和家人一起共享天倫之樂

泰錝位置在：宜蘭縣羅東鎮興東南路73號

訂位專線：03-9571233